Ik ken dit recept al heel lang. En onlangs deelde ik het recept met mijn zus. Ze kookt nu bijna elke dag.
Voor de vulling kunt u meenemen wat "rondslingert" in de koelkast of in de keukenkast.
Het kunnen de overblijfselen zijn van aardappelpuree van het avondeten of zelfs de overblijfselen van kazhi (met boekweit wordt het heerlijk), cottage cheese, kaas, champignons, bonen, erwten of een dikke jam. Als dit niet het geval is, kun je gebakken uien met wortelen (of zelfs alleen uien) als vulling nemen.
Maar de beste manier is om de ui te bakken met fijngehakte ingelegde of ingelegde komkommers. Ik kook zo'n vulling in twee pannen - in één bak ik de uien in plantaardige olie, in de tweede - komkommers. Dan mix ik en het is klaar!
Ik sneed de korstjes van het brood.
Ik doop een boterham in het water en knijp het dan goed uit om het overtollige water te verwijderen. MAAR je hoeft niet lang in water te blijven, anders wordt het brood erg nat - en het lukt niet.
Ik smeer de vulling op een geweekte sneetje brood en vorm een "taart". Brood prikt goed. Het is helemaal niet moeilijk.
Het blijft om te bakken.
En dat is het! Het voorgerecht is klaar! We noemen dit gerecht "luie taarten". Knapperig en lekker! Hoewel niet erg handig, natuurlijk...
Wat ik nog meer kook van oudbakken brood, liet ik in de onderstaande video zien. Neem een kijkje - je zult het zeker leuk vinden!