Hallo lieve lezers, bedankt voor het bezoeken van mijn kanaal!
Nog niet zo lang geleden kwam ik een interessant recept voor koteletten tegen, maakte het opnieuw "voor mezelf" en het bleek zo lekker dat mijn man me vroeg om er de volgende keer meer van te koken. Hij vond ze zo leuk. Koteletten
worden bereid in de oven samen met een zeer smakelijke saus. Dus ik kan het recept niet geheim houden, ik moet het delen.
Voor deze schnitzels kan elk gehakt worden gebruikt, dit keer heb ik kip gecombineerd met varkensvlees, 350 gram. Hieraan voeg ik een middelgrote ui en een kleine wortel toe, gehakt in een blender. Ik voeg toe aan het gehakt en meng goed, vergeet zout en kruiden niet.
Ik vorm koteletten en bak ze licht in plantaardige olie. Ze hoeven niet gaar te worden gebakken, omdat ze samen met de saus in de oven komen.
Vervolgens breng ik de gebakken tot een lichte korst in een bakje waarin ik ze naar de oven stuur en begin met het maken van de saus.
Voor de saus heb ik van tevoren een nacht geweekt en daarna witte bonen gekookt. Het water waarin het gekookt is, hoeft niet te worden uitgegoten, het is nuttig voor ons. En ik stuur de bonen naar de schnitzels, laat ze in de vleugels wachten.
Ik hak een grote ui niet erg fijn en stuur hem om te bakken in dezelfde pan waar ik de schnitzels heb gebakken. Ik breng het klaar, zorg ervoor dat je zout toevoegt en droge paprika toevoegt. Ik voeg letterlijk een half glas bonenwater toe, verwarm het en stuur het dan naar de bonen en schnitzels.
De saus moet de schnitzels volledig bedekken. Op dit punt moet de oven al 200 graden zijn voorverwarmd. Het formulier met schnitzels moet worden afgedekt met een deksel en gedurende 20-30 minuten worden gebakken.
Het is erg lekker om dergelijke schnitzels te serveren met een verse groentesalade.
Ingrediënten:
- 350 gram gehakt
- 1 kleine ui fijngehakt
- 1 grote sausui
- 1 wortel
- 100 gram droge bonen
- zout, kruiden naar smaak
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er staan nog veel interessante dingen te wachten! Vergeet het niet leuk te vinden 👍 en deel het recept met je vrienden!
Wees gezond!