Een interessante versie van de visschotel is gebakken makreelbroodjes met champignons.
De ongebruikelijke combinatie van sappige vis en aromatische vulling zal ook jou zeker veroveren.
Gebakken Makreelbroodjes zijn geschikt voor het feestmenu en voor elke dag. Ze zullen ongetwijfeld alle visliefhebbers aanspreken.
Dit visschotel smaakt heerlijk. Bovendien is het heel eenvoudig om het te bereiden. Zelfs een beginnende kok kan het aan.
Gebakken makreelbroodjes met champignons moet je zeker maken! Ze zijn het waard!
Ingredienten:
- vers ingevroren makreel - 2 stuks.
- champignons - 150 g
- kaas - 80 g
- knoflook - 2 teentjes
- zout naar smaak
- gemalen zwarte peper - naar smaak
- plantaardige olie - om te frituren
Stap voor stap recept
1. We snijden de ontdooide, gestripte en goed gewassen makreel in filets.
We snijden het karkas langs de rand en scheiden voorzichtig het visvlees van de rand en ribben.
Snijd alle vinnen samen met de botten af.
Als er ergens botten zijn, verwijder deze dan. Zout en peper de visfilet naar smaak.
2. Wrijf de champignons op een grove rasp.
We doen ze in een droge koekenpan en bakken tot de vloeistof verdampt.
Voeg daarna een beetje olie toe en bak de champignons nog een paar minuten tot ze gaar zijn.
Laat de champignons afkoelen.
3. Wrijf de kaas op een grove rasp.
Voeg de geraspte kaas toe aan de afgekoelde champignons.
Pers de knoflook door een pers in de vulling.
Zout alles, peper naar smaak en meng goed.
4. Leg de vulling op de voorbereide filet. We plaatsen de vulling niet helemaal vanaf de zijkant van het hoofd op de rand, zodat deze er niet uit valt bij het vouwen.
Rol de filet op tot een rol, beginnend bij de staart.
5. We brengen de voorbereide broodjes over in een met plantaardige olie ingevette vorm.
We zetten de vorm in de voorverwarmde oven tot 180 ° C.
Bak ongeveer 25 minuten.
Ongelofelijk lekkere makreelbroodjes met champignons zijn klaar!
Eet smakelijk!
Video recept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com