Gevulde eieren zijn gemakkelijk te bereiden en altijd een win-win-snack op de feesttafel en elke dag.
Er zijn talloze mogelijkheden om eieren te vullen. Ik bied je mijn eigen ongebruikelijke versie van de vulling aan uit de beschikbare producten die in elke koelkast staan. Dergelijke gevulde eieren zijn heel eenvoudig bereid. Zelfs een kind kan het aan!
En door de heldere en feestelijke decoratie van dit voorgerecht valt het op tussen alle gerechten op tafel. Daarnaast is dit voorgerecht ook nog eens erg lekker!
Probeer deze optie zeker eens voor een snelle en goedkope eiersnack op de feesttafel!
Ingrediënten:
- gekookte eieren - 6 stuks.
- worst (ham) - 100 g
- zoete rode paprika - 1/2 st.
- zoete gele paprika - 1/2 st.
- tomaat - 1/2 st.
- groene olijven - 1 blikje
- groene uien - bos
- gemalen zoete paprika - 1/2 theelepel l.
- gemalen zwarte peper - naar smaak
- mayonaise (ongezoete yoghurt) - 2 el. l.
Stap voor stap recept
1. Laten we eerst de vulling voorbereiden.
Snijd 100 g worst of ham in kleine blokjes.
Hak een klein bosje groene uien fijn.
2. 6 gekookte eieren, gehalveerd. We verwijderen zorgvuldig alle dooiers.
3. Kneed de dooiers met een vork. Voeg gehakte worst en groene uien toe aan de voorbereide dooiers. Giet hier 0,5 theelepel. gemalen rode zoete paprika. Peper met zwarte peper.
4. We vullen met ongeveer 1-2 eetlepels. mayonaise en mix tot een gladde massa. Je kunt dikke, ongezoete yoghurt gebruiken in plaats van mayonaise.
5. Vul het eiwit met de voorbereide vulling. leg de vulling op de eieren met een klein plakje. Deze vulling is net genoeg voor 12 eierhelften.
6. Voorbereiding van de decoratie.
Neem 1 rode paprika en snij de boven- en onderkant eraf. Knip de zaaddoos uit. Snijd de helft van de paprika in dunne blokjes.
7. Vervolgens snijden we deze blokken in kleine blokjes.
Snijd op dezelfde manier een halve gele paprika in kleine blokjes.
8. Leg de voorbereide stukjes rode peper op de gevulde eieren. Met deze methode versieren we 6 helften.
Versier de resterende 6 helften van de gevulde eieren met plakjes gele paprika.
9. Leg de gekookte eieren in een cirkel op een schaal. Om het mooier te maken, wisselen we kleuren af.
10. Maak een tomatenbloem om het gerecht te versieren.
Snijd 1 middelgrote tomaat in de lengte doormidden. Snijd de helft van de tomaat in dunne plakjes. Hoe dunner de borden, hoe handiger het is om de roos in te pakken.
We verdelen de kunststoffen door er een tape van te maken.
11. Vouw het lint voorzichtig tot een bloem.
12. We herschikken de rozet in het midden van de schaal.
Leg groene olijven rond de bloem.
Het gerecht is klaar, je kunt het op tafel serveren.
De gevulde eieren bleken mooi, helder en erg lekker te zijn. Ze worden eenvoudig bereid en vallen meteen op op de feesttafel.
Video recept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com