✨ Hallo, mijn naam is Oksana! Ik ben blij iedereen te mogen verwelkomen die mijn pagina heeft bekeken. Heel erg bedankt dat je de tijd hebt genomen om mijn recepten te lezen! Ik zou u dankbaar zijn voor uw opmerkingen en abonnementen!
✅👌Klassieke gebakken schnitzels, wie houdt er niet van?
Een goede huisvrouw weet hoe ze heerlijke en sappige schnitzels moet bereiden. Koteletten zijn al een volwaardig gerecht, waarbij het voldoende is om een soort groentesalade als bijgerecht te serveren.
Vandaag wil ik je een recept aanbieden voor wat dezelfde schnitzels lijken te zijn, maar in een heel andere interpretatie.
✨ Dergelijke schnitzels hoeven niet te worden gebakken, u hoeft niet bij het fornuis te staan en er komen geen vette spetters op.
En ze kunnen als hoofdgerecht op een feesttafel geserveerd worden, de gasten zullen het vast lekker vinden!🥰
📕 Ingrediënten om te koken: 🥙
Gehakt (absoluut geen) - 400-500 g
Uien - 2 stuks. (klein)
Wortelen - 1 st. (gemiddelde)
Knoflook - 3-4 kruidnagel
Ei - 1 st. (als het gehakt droog is)
Zout, kruiden - naar smaak
Ingelegde komkommers - 2-3 stuks.
Tomaten - 1 st.
Harde (halfharde) kaas - 30 g.
Plantaardige olie - om te frituren
👨🏻🍳 Laten we beginnen met koken... ⤵️⤵️⤵️
Schil eerst de uien en wortels, snijd dan slechts één ui in kleine blokjes en wrijf de wortels op een grove rasp.
Giet vervolgens een beetje plantaardige olie in de pan, verwarm het, leg de gehakte groenten en bak tot ze zacht zijn, roer met een spatel, gedurende een paar minuten en zet het uit.
Nu nemen we de overgebleven tweede uien, raspen of malen in een blender, of scrollen door een vleesmolen en mengen met gehakt. Voeg gehakte knoflook toe, zout en peper het gehakt, breng op smaak met andere kruiden indien gewenst.
Kneed met je handen. Als het gehakt na het mengen niet stroperig blijkt te zijn, in de handen uiteenvalt, voeg dan het ei toe en meng opnieuw. Maar uit ervaring wil ik zeggen dat het zonder ei sappiger blijkt te zijn.
Nu nemen we muffins voor het bakken van muffins (je kunt ook wegwerpmuffins gebruiken) en doen het gehakt erin, ongeveer 3 theelepels. l. Druk iets af.
Hak nu de ingelegde of gepekelde komkommers fijn en leg ze op het gehakt.
Verdeel de wortel en ui erover.
Snijd de tomaat vervolgens in plakjes en leg in elke vorm een cirkel. We sturen om te bakken in een oven die gedurende 25 minuten op 180 graden is voorverwarmd.
Dat is niet alles, lees tot het einde ↓↓↓👇👇👇
Haal na de aangegeven tijd de vorm uit de oven en bestrooi elke portie met geraspte kaas (het is niet nodig, maar het smaakt beter). En dan gaan we letterlijk nog 5 minuten terug naar de oven, hier is het genoeg dat de kaas gewoon smelt.
BLAD FOTO OP DE ZIJDE-> -> -> -> ->
Laat het afgewerkte gerecht een tijdje staan, haal dan de "schnitzels" uit de cellen en serveer met je favoriete bijgerecht. Het blijkt erg sappig en bevredigend te zijn. En je kunt eindeloos experimenteren met de vulling. Kook, proef, eet smakelijk! 🍽
******************************************
Met vriendelijke groet, Ocsana!