Zonnige, geurige, dikke en heerlijke abrikozenjam voor de winter. Het is goed voor pannenkoeken, pannenkoeken, toast of zelfs gewoon met brood. Het heeft een stroperige consistentie, een mooie amberkleur en een rijk abrikozenaroma en -smaak. Nou ja, gewoon een stukje zonnige zomer op een bank midden in de winter!
Deze jam is heel eenvoudig en niet voor lange tijd bereid, maar wordt de hele winter bewaard. Elke huisvrouw zal haar gezin kunnen plezieren met zo'n heerlijke zelfgemaakte lekkernij.
Zorg ervoor dat u in het abrikozenseizoen zo'n heerlijke jam maakt voor toekomstig gebruik. Ik denk dat jij het ook leuk zult vinden.
Ingredienten:
- abrikozen - 1 kg
- suiker - 1 kg
Stap voor stap recept
1. We nemen 1 kg gewassen abrikozen. We snijden ze doormidden en halen de botten eruit.
Doe alle abrikozen in een pan met dikke bodem. Giet 1 kg suiker bij het voorbereide fruit.
2. Maal alles glad met een staafmixer. Je kunt abrikozen ook malen in een hakmolen of in een blender met een kom. Als een dergelijke techniek niet beschikbaar is, moeten de abrikozen met suiker 15 minuten worden gekookt, ze worden zacht en vermalen ze vervolgens door een zeef.
3. Zet de gepureerde abrikozen op het vuur. Kook ze op laag vuur. Als alles kookt, zet het vuur dan laag en kook de massa ongeveer 30-40 minuten. Zorg ervoor dat u de jam regelmatig roert. U hoeft de pot niet af te dekken.
4. Controleer of de afgewerkte jam gereed is. We druppelen een beetje op een bord, de druppel mag zich niet verspreiden. Verwijder het schuim van de jam.
5. We schenken alles in gesteriliseerde potten.
Van deze hoeveelheid ingrediënten heb ik twee en een halve liter potten jam.
We rollen de potten op met gesteriliseerde deksels.
U kunt jam op kamertemperatuur in uw kelder of kast bewaren.
Als de jam heet is, is deze vloeibaar. Maar nadat het is afgekoeld, wordt het zo dik.
De abrikozenjam bleek erg aromatisch, mooi en smakelijk te zijn. Voorbereiden is eenvoudig. Zorg ervoor dat je het kookt om je familie en vrienden te plezieren met een heerlijke zelfgemaakte lekkernij.
Video recept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com