Diteen voedzaam en smakelijk dessert is zeer geschikt als ontbijt (het bevat een heleboel gezonde oliën die ons lichaam verzadigen en geen toename van gewicht en afzettingen in de vorm van cholesterolplaques, omdat dit natuurlijke levende oliën zijn die gemakkelijk worden opgenomen en verwijderd darmen).
Ingrediënten:
1. Lijnzaad - 2 eetlepels (vezels en omega 3)
2. Gepeld zonnebloempitten - bijna een glas (olie)
3. Kokosroom - 2 eetlepels (of melk)
4. Dadels - 3 stuks (of st. lepel honing)
Voorbereiding
'S Avonds werden zonnebloem- en lijnzaadzaad (apart) geweekt in water op kamertemperatuur zodat ze "wakker werden" en zich ontdoen van fytinezuur, zet een bakje met zaden een nacht in de koelkast.
De volgende dag spoelden ze ze af met koud water, droogden ze in de zon (maak ze desgewenst smakelijker licht gebruinde zonnebloempitten in een koekenpan, maar het is natuurlijk handiger als het zaad niet heeft ondergaan hittebehandeling).
Daarna hebben we bijna alle zonnebloempitten en 1 theelepel lijnzaad in de blendercontainer gedaan, kokosroom (of melk) en een zoetstof (honing, dadel, etc.) toegevoegd. Klop ongeveer een minuut en verkrijg een homogene massa.
We doen ons dessert in een kopje, bestrooid met lijnzaad en zonnebloempitten. Eet smakelijk, lieve vrienden.
Deel uw gezonde recepten en abonneer u op het kanaal!