Voedzame, bevredigende en heerlijke kippentaart. Deze cake is gemakkelijk te bereiden voor lunch of diner. Hij is zelfvoorzienend.
Handig om mee te nemen als tussendoortje. Het smaakt zowel warm als koud goed.
Luchtig deeg, veel vulling en een kaaskorst bovenop - dit is een funky kippentaart, de meest geliefde en vereerde in mijn familie.
Zo'n kippentaart maken is niet moeilijk en het resultaat zal zeker al je verwachtingen overtreffen!
Verras uw dierbaren zeker met deze heerlijke taart tijdens het groenteseizoen.
Ingrediënten:
Deeg
- melk - 250 g
- bloem - 200 g
- boter - 50 g
- azijn 9% - 1 theelepel l.
- zout - 1 theelepel l.
- frisdrank 1/2 theelepel l.
Vulling
- kipfilet - 300 g
- aardappelen - 3 stuks.
- eieren - 2 stuks.
- kaas - 50 g
- uien - 2 stuks.
- wortelen - 1 st.
- paprika - 1 st.
- room 15-20% (zure room of melk) - 2 el. l.
- peterselie - bos
- zout naar smaak
- gemalen zwarte peper - naar smaak
Stap voor stap recept
1. Snijd eerst 300 g kipfilet in middelgrote stukken.
Doe het vlees in een koekenpan met hete olie. Bak op hoog vuur.
2. Snijd, terwijl het vlees wordt gebakken, 1 ui fijn.
Drie een wortel op een grove rasp.
3. Voeg de ui toe aan het reeds gebruinde vlees. En bak het een beetje.
Voeg hier nu wortels toe. En we blijven bakken, af en toe roerend.
4. Voeg de ui toe aan het reeds gebruinde vlees. En bak het een beetje.
Voeg hier nu wortels toe. En we blijven bakken, af en toe roerend.
5. We snijden ook een grote paprika in kleine blokjes.
En doe het in de pan. Meng alles, bak nog wat en dek af met een deksel. Laat op laag vuur nog 10 minuten sudderen, tot de aardappelen gaar zijn.
6. Laten we ondertussen het taartdeeg klaarmaken.
Meng 200 bloem en 50 g boter op kamertemperatuur.
Hier voegen we 250 ml melk toe, 1 theelepel. zout en 1 tl suiker.
7. Zet 0,5 theelepel. frisdrank 1 theelepel. azijn en ook toevoegen aan het deeg.
Roer het deeg met een garde tot een gladde massa.
8. Vet de vorm waarin we de taart gaan bakken in met boter.
En bestrooi met bloem.
Giet het afgewerkte deeg en verdeel het over de vorm.
9. Tegen die tijd is de kip met groenten bijna klaar, het blijft om een bosje fijngehakte greens toe te voegen, ik heb peterselie toegevoegd. Zout naar smaak. En peper.
Meng alles en leg het op het deeg.
10. Van twee eieren en 2 eetlepels. maak een omelet van room.
Room kan worden vervangen door melk.
Giet de gekookte omelet over de taart.
11. We zetten een oven in die voorverwarmd is tot 180 graden. Bak ongeveer 35 minuten.
Bestrooi de gebakken taart met geraspte kaas, je hebt 50 g nodig en zet hem weer 5 minuten in de oven om de kaas te laten smelten.
De kip- en groentetaart bleek erg lekker en bevredigend te zijn.
Video recept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com