Ik zie dat mensen in het weekend in ordelijke rijen naar zomerhuisjes en de natuur worden getrokken om uit te rusten. En aan deze slanke rijen zijn bevestigd, zo niet barbecues, dan een enorm aantal pakketten - met snacks en zelfs flessen ...
En deze zakken zitten vol snacks - van uienringen en gewone chips tot populaire nacho's.
Iemand bereidt echter zelf snacks... Behoor je tot deze categorie, dan is het recept van vandaag iets voor jou. Poppers - een Mexicaans voorgerecht met hete peper - kan als aperitief worden gebruikt, en iemand kan het toch eten, het hangt allemaal af van voedselverslavingen.
Lekker als tussendoortje bij bier en kan bij andere, sterkere dranken.
We nemen:
- Hete pepers (verkrijgbaar in supermarkten), het is beter om nogal mollig en niet te lang te kiezen - het is handiger om ze te vullen;
- Melk (de hoeveelheid zal ik niet zeggen, het hangt allemaal af van het aantal paprika's);
- 200 gram roomkaas;
- Een ei;
- Een paar lepels bloem;
- Paneermeel;
- Zout, olie voor diep vet.
Hoe we koken:
We maken de paprika's schoon van zaden en scheidingswanden (het is beter om het op een apart bord te doen of het gebruikte bord te bedekken met een film, en zelfs handschoenen te dragen, anders weet je het nooit, wrijf in je ogen).
We doen ze in een kom, vullen ze met melk zodat de peper volledig bedekt is en zetten ze een nacht in de koelkast.
Melk is nodig om de buitensporige scherpte van de paprika's te "extraheren". Als je echter een van die mensen bent voor wie het een sensatie is om een kleine vuurspuwende draak te zijn, dan kun je de stap met melk overslaan. Ik waarschuw je echter - zo'n pas kan gevaarlijk zijn voor de gezondheid (hoe heter de paprika's, hoe minder ze kunnen worden gegeten zonder gevaar voor je eigen maag).
'S Morgens halen we de paprika's uit de melk en drogen ze op keukenpapier, waarna we ze vullen met roomkaas.
Roomkaas kan eenvoudig worden gebruikt - solo, of hak greens, noten erin, je kunt er harde geraspte kaas of knoflook aan toevoegen - over het algemeen is het gemakkelijk om de vulling te diversifiëren, alles is naar jouw smaak.
Nadat de paprika's zijn gevuld, rolt u ze eerst in bloem, dompelt u ze in een ei en rolt u ze vervolgens in paneermeel om een harde korst op elke peper te bouwen, en stuur ze naar hete olie.
Frituur tot ze goudbruin zijn en... eet smakelijk)