Hallo, mijn naam is Oksana! Ik ben blij iedereen te verwelkomen die mijn pagina heeft bekeken. Ik hoop dat de recepten die ik heb gepubliceerd interessant en nuttig voor je zullen zijn - lees, schrijf opmerkingen en natuurlijk, abonneer je!
✅👌 Koolbroodjes zijn een laagseizoen, stevig en zeer smakelijk gerecht waarmee je je dagmenu altijd kunt diversifiëren en ook als hoofdgerecht voor een feestelijke tafel kunt serveren. En praktisch probeert elke huisvrouw dit gerecht op haar eigen manier te maken en er iets speciaals aan toe te voegen.
Vandaag wil ik met je delen dat je een ongewoon recept kunt zeggen voor een gerecht dat is bereid met bijna dezelfde ingrediënten als de klassieke gevulde koolrolletjes. Maar veel sneller en het blijkt niet minder lekker te zijn!
✨ Bij deze optie hoef je niet lang te prutsen met kokende koolbladeren, je hoeft ze later niet te vullen.
✨ Het blijkt erg lekker, bevredigend en het zal zeker het hoofdgerecht op de feesttafel zijn.
📕 Om het gerecht te bereiden heb je nodig: 🥙
Vroege kool - een halve middelgrote koolkop
Gehakt - 500 g
Uien - 1 middelgrote krop
Zure room (15-20%) - 4 tl ik.
Paneermeel - 4 el. ik.
Zout en zwarte peper
👨🏻🍳 Laten we beginnen met koken... ⤵️⤵️⤵️
Je hoeft niet lang te rommelen met kool, dus laten we eerst de vulling voorbereiden. Doe het gehakt in een geschikte kom (naar eigen smaak), voeg zout en peper toe. Indien gewenst kunt u het op smaak brengen met andere kruiden - knoflook, dille, paprika. We voegen ook gepelde en gesnipperde ui toe - je kunt het op een grove rasp raspen of fijnhakken, of in een blender malen, als dat handiger voor je is, en 2 el. ik. broodkruimels.
We mengen alles goed, de afgewerkte massa moet behoorlijk stroperig blijken te zijn. Als het gehakt in je handen verkruimelt, kun je een lepel zure room toevoegen.
Nu de kool. Verwijder de bovenste beschadigde bladeren van de kool en snij deze vervolgens doormidden, inclusief de stronk. Snijd daarna 2 cirkels van elk ongeveer 2 cm dik van de helft. Vervolgens verdelen we ze in twee helften en verwijderen we de restanten van de stronk met een schuine snede. Je krijgt over deze stukjes kool.
Nu nemen we een klein vel perkament en leggen er 1 plak kool op. Duw met je vingers de bladeren lichtjes uit elkaar, dit is zodat de kool goed gebakken is.
Vervolgens nemen we een deel van het bereide gehakt - het kan onmiddellijk worden verdeeld in een gelijk aantal bereide stukjes kool. We vormen het in de vorm van een cake en leggen het op de kool.
We wikkelen de zijkanten van het perkament verschillende keren en wikkelen de vrije uiteinden als een snoepje. Zo'n "boot" komt eruit.
We vormen de rest van de "boten" volgens dit schema en leggen ze op een bakplaat.
Leg 1 tl op het gehakt. ik. zure room en gelijkmatig verdelen.
Strooi de restjes over de zure room in paneermeel.
We sturen het gerecht om in de oven te bakken, ongeveer 45-50 minuten voorverwarmd op 180 graden.
Versier voor het serveren met kruiden.
De kool blijkt zacht te zijn en de "kotelet" bovenop is sappig en zacht. Zure room samen met paneermeel zal het gehakt beschermen tegen uitdrogen, dus zelfs zonder voorbakken zal het fantastisch lekker blijken te zijn. Serveer terwijl het warm is.
BLAD FOTO AAN DE ZIJKANT-> -> -> -> ->
Koken, proeven, Eet smakelijk!
Groetjes, Ocsana!