Zulke feestelijke makreelbroodjes met kaas worden een echte versiering van de tafel!
Dit is een redelijk goedkoop en makkelijk te bereiden, maar erg lekker voorgerecht!
Feestelijke makreelrolletjes met kaas zijn gewoonweg verbluffend van smaak en uiterlijk!
Zelfs degenen die niet echt van vis houden, zullen ze zeker willen proberen.
Ingrediënten:
- vers bevroren makreel - 3 st.
- kaas - 200 g
- citroen - 1/3
- dille - 1 bosje
- zout naar smaak
- gemalen zwarte peper - naar smaak
Stap voor stap recept:
1. Ontdooi de vis.
Elk karkas wordt gewassen, we verwijderen de ingewanden en het hoofd.
Snijd de zijvinnen af.
Snijd de makreel langs de buik tot aan de staart en verwijder voorzichtig de rand en botten.
2. Zout elke makreelfilet, peper en overgiet met citroensap.
3. Voor de vulling drie kaas op een grove rasp.
Hak een bosje peterselie fijn.
4. Meng de geraspte kaas en de gehakte dille.
5. Leg de kaasvulling op een van de helften van de makreelfilet.
Dek af met de tweede helft.
We corrigeren de vulling zodat deze in de makreel zit.
6. We wikkelen het gevulde viskarkas stevig met een draad.
7. Leg de voorbereide makreel in een ovenschaal, dek af met folie.
Zet in een op 180ºC voorverwarmde oven.
Bak ongeveer 45 minuten.
Haal in de laatste 5 minuten van het bakken de folie uit de vorm en laat de vis bruin worden.
8. Koel de gebakken broodjes tot kamertemperatuur en daarna in de koelkast.
We verwijderen de draden.
We snijden koude broodjes.
Als de vis slecht is gehakt, kan deze 20 minuten in de vriezer worden geplaatst.
9. Deze broodjes kunnen van tevoren worden klaargemaakt.
Wikkel de afgewerkte gekoelde broodjes stevig in huishoudfolie en vries ze in.
Feestelijke makreelrolletjes zijn mooi, geurig en erg lekker.
Gebakken makreel gaat goed samen met dille-kaasvulling.
Probeer het! Jij en je gasten zullen dol zijn op deze makreelrolletjes!
Videorecept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com