Dag vrienden! Champignonkaviaar kan eenmalig worden gekookt voor sandwiches of als extra bijgerecht.
Kan gebruikt worden als voorgerecht, paté. En u kunt zich voorbereiden op de toekomst voor de winter.
👇 Champignonkaviaar voor de winter - videorecept 👇
- Verse champignons moeten worden gesorteerd, gespoeld, grof gehakt en gedurende 15 minuten in kokend water gekookt.
- Vouw vervolgens over een zeef.
- Alle groenten moeten worden geschild en grof gesneden.
- Bak de groenten in deze volgorde in een voorverwarmde, geoliede koekenpan:
knoflook 15 seconden
ui gedurende 1 minuut,
tomaten 1-2 minuten.
- Voeg champignons toe aan groenten en bak alles samen 5 minuten.
- Passeer de massa door een vleesmolen en keer terug naar de pan.
- Breng aan de kook en laat 25 minuten op laag vuur sudderen.
- Voeg vervolgens zout, azijn, peper, suiker toe en verwarm nog 5 minuten.
- Hierop is de kaviaar klaar.
- Als je het op de winter wilt voorbereiden, voeg dan azijn toe met een snelheid van 1 theelepel. voor een pot van 0,5 liter.
- Steriliseer blikjes kaviaar een half uur en rol ze vervolgens op.
INGREDINTEN VOOR KAVIAAR
500 g champignons
2 stuks. ui
1 pc. een tomaat
1 tand knoflook
1 theelepel 0,5 blikje azijn (voor blanco's)
zout, suiker, peper naar smaak
Champignonkaviaar voor de winter
👉 Hoe kip met champignons heerlijk te koken
👉 Heerlijke 🍄 champignonsoep met cantharellen en croutons
👉 Gevulde courgette met champignons en kip
Ik wens je een goede eetlust en God zegene je!