Salade "dagelijks", ik kook constant en verveel me niet: 2 opties voor dressing
Vandaag wil ik een recept delen voor de "Dagelijkse" salade van Pekingkool en tomaat. Dit is een zeer smakelijke salade voor elke dag, ik zal je 2 opties voor dressing laten zien, de keuze is aan jou.
***************************
Recept:
Chinese kool -200g
tomaten -2st
knoflook -2 tand
harde kaas -50g
Voor tanken nr. 1:
plantaardige olie -150ml
ei -1 st
mosterd -1 / 2 tl
zout -1 / 2 theel. lsh.
suiker -1 / 3 tl
citroensap -1 tl
Voor tanken nr. 2:
hennepolie -2 el
Henneppitten -1-2 theel.
KOOK METHODE
We nemen Chinese kool, snijden het in reepjes, onthoud een beetje kool, maar niet veel, maar een beetje, dus het zal zachter en sappiger zijn.
Ik heb ongeveer 200 gram kool, snij 2 verse tomaten in plakjes en voeg toe aan de kool, wrijf kaas op een grove rasp 50 gram (trouwens, als er geen kaas is, kun je het niet toevoegen) voeg toe aan groenten en voeg knoflook toe, door een pers gehaald voor knoflook.
De eerste dressingoptie is mayonaise. Ik kook zelfgemaakt. Giet 100 ml plantaardige olie in een pot, breek 1 ei, klop, voeg nu mosterd en citroensap toe, en suiker en zout, breek opnieuw door met een blender.
Breng op smaak met mayonaise en roer. Salade klaar.
De tweede optie is gevuld met hennepolie en bestrooid met henneppitten. Zout naar smaak.
Trouwens, in plaats van knoflook kun je groene uien toevoegen.
De salade is klaar, geserveerd voor diner of lunch.
Je kunt de details en kookdetails zien in mijn korte video hieronder:
Ik raad aan om het recept te zien Pekingkool en veldsla
en met doperwtjes