Gisteren hadden we +39 op de thermometer! Natuurlijk, in deze hitte, wil ik echt een "ijs" cocktail drinken. En elk café heeft een enorme lijst met ijsdranken. Maar zulke drankjes drink ik niet meer. Ik open de barkaart niet eens!
Onlangs ontmoette ik mijn kennis en bood aan om naar het dichtstbijzijnde café te gaan en een paar "ijs" -glazen te bestellen. Maar toen dronken we muntthee, geen muntcocktail, ondanks de hitte. Het bleek dat Roman al meer dan een jaar als barman in een café werkt. Hij vertelde me waarom het beter is om gewoon een fles water te bestellen dan zo'n flesje water, erg verleidelijk in de hitte, glazen met ijsblokjes.
Om de een of andere reden vergeten we vaak dat ijs hetzelfde voedsel is! Alles wat in dit ijsblokje zat, komt in onze maag. En vuil, en verschillende "slechte" bacteriën... En waar komen ze vandaan in ijsblokjes? Dit is precies waar ik je over wil vertellen.
Het café waar Roman werkt, bevindt zich in een uitstekend doorloopgebied. Recensies over deze instelling zijn allemaal positief. Schoon, comfortabel, lekker en de prijzen zijn redelijk betaalbaar voor alles. Maar wat van buiten mooi is, is van binnen niet altijd perfect. Helaas.
Er zijn drie ijsmachines in het café. Geen van hen is al heel lang ontdooid of schoongemaakt. Bijgevolg is er ook een gelige coating en zelfs zwart. Geelachtig, blijkbaar van water van slechte kwaliteit. En zwart is schimmel... Roman zegt dat zelfs de geur van deze auto's niet erg prettig is, "het verspreidt een beetje als een moeras." Wat vind je daarvan?
In de drank zullen we deze geur niet voelen, hoogstwaarschijnlijk omdat er aardbeien en munt en citroen zijn...
En het water? Natuurlijk mag het water alleen worden gefilterd - zo werkt de machine langer zonder storingen en is het ijs schoon en van hoge kwaliteit. Maar soms wordt kraanwater gebruikt om ijs te maken! Wat zit er in dit water... Ik wil er niet eens aan denken.
Maar veel micro-organismen kunnen zelfs in ijsblokjes overleven. Lage temperaturen hebben helemaal geen invloed op sommige bacteriën of snorharen. En ze deden ze voor ons in een glas... En we drinken ze met plezier...
En dat ijs hebben ze voor ons trouwens niet altijd met schone handen in een glas gedaan. Nu is iedereen verplicht met handschoenen te werken. Maar ik heb de barmannen niet met handschoenen gezien. En ze gooien ijsblokjes niet met een pincet in een glas, maar met hun vingers ((
Kun je je voorstellen wat er gebeurt in de cafés aan zee... Er is nu zo'n stroom dat maar weinig mensen zich zorgen maken over sanitaire normen.
Ik weet niet hoe het met jou zit, maar om de een of andere reden heb ik er nooit eerder over nagedacht. Dankzij Roman - "opende mijn ogen" voor de voor de hand liggende dingen. Schrijf in de comments wat je ervan vindt?
Alle foto's zijn door mij gemaakt in mijn favoriete gezellige café vlakbij het huis. Ze zijn slechts ter illustratie! Het verhaal gaat niet over dit café))