Softijs! Koel! Romig, chocolade,
Sinaasappel, met marmelade, is het geen beloning in deze hitte?
Dag vrienden! Deze ijsoptie is voor degenen die niet van te zoete desserts houden. Hier heb ik de suiker tot een minimum teruggebracht. Het ijs is geurig, met een aangename frisse smaak, precies goed voor het hete zomerseizoen.
Dit recept is bereid volgens het Semifredo-principe, er is dus geen ijsmachine nodig bij het invriezen.
👇 Videorecept voor zelfgemaakt ijs 👇
HUISGEMAAKT IJS RECEPT
- Meng in een kom eieren met suiker, vanillesuiker, rasp en sinaasappelsap.
- Zet de kom in een waterbad.
- Verwarm de massa al roerend tot 72 ° C (voor een vinger - tot een zeer hete staat).
- Zeef en plaats de kom in koud water of ijs.
- Klop het mengsel onmiddellijk totdat het is afgekoeld.
- Klop vervolgens de room luchtig en roer de afgekoelde sinaasappelpuree erdoor.
Verspreiden toekomstig ijsje in een geschikte vorm en plaats in de vriezer. U hoeft het tijdens het invriezen niet te roeren.
Zelfgemaakte Semifredo
Grote ijskristallen vormen zich niet en kleine kunnen nog steeds niet worden geëlimineerd.
Oranje ijs
INGREDINTEN voor SEMIFREDO
sinaasappelsap 100 ml
eieren 2 st.
suiker 75 g (voor zoetekauw + 1 eetlepel)
vanillesuiker 1 tl
slagroom 200 ml
schil van een halve sinaasappel
Ik wens u smakelijk eten en God zegene u!