Bij mij thuis houden ze heel veel van vis, ik heb er ook veel respect voor, maar ik heb er niet echt last van. Onlangs ben ik begonnen met het bereiden van een "vinger" -snack, het is letterlijk in een kwestie van minuten klaar, je hebt een minimum aan ingrediënten nodig en je hoeft niets in olie te bakken. Gewoon een vondst, geen recept!
Ik gebruik elke witte vis, meestal de telapia.
Het vlees van deze vis is dicht, ideaal voor dergelijke recepten. Ik snijd filets in kleine reepjes van ongeveer 1 cm breed. Zout een beetje en laat een paar minuten staan. Terwijl jij de rest van de ingrediënten kunt bereiden.
Ik verdun een eetlepel gewone tomatenpuree met water, voeg flink wat zout, viskruiden toe en meng goed.
Vervolgens neem ik een siliconenborstel en bedek elk stuk vis met het resulterende mengsel van alle kanten.
Daarna dip ik elke "vinger" in zelfgemaakte broodkruimels.
Ik spreid het uit op een met bakpapier beklede bakplaat. Om het voorgerecht nog interessanter te maken, kun je een beetje sesam toevoegen aan de broodkruimels. Dus deed ik dat toen er niet zoveel beschuit over was en misschien niet genoeg was voor alle vissen.
De oven moet tegen die tijd al voorverwarmd zijn, dergelijke "vingers" moeten ongeveer 20-25 minuten op 180 graden worden gebakken.
Zo'n snack wordt meteen gegeten, zoals zaden ...
Lees ook: Hoe inktvis op een "slimme" manier te koken. Slechts 10 minuten en kan worden geserveerd
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er komen veel interessante dingen aan! Vergeet het niet te liken 👍 en het artikel te delen met je vrienden!
Wees gezond!