Moeilijk te geloven dat deze eenvoudige soep koken in een verfijnde smaak. Zorg ervoor om het te proberen! Vanochtend waren we in het bos en bracht weinig paddestoel.
u kunt nemen om niet alleen cantharellen bereiden, maar spons champignons moet vooraf gekookt gedurende 5-6 minuten in kokend water. De crème kan worden vervangen door vloeibare gesmolten kaas.
VIDEO RECEPT
Het recept is eenvoudig en heerlijke soep met cantharellen
Ik heb de producten:
aardappelen, Verse champignons, 1 ui, 1 wortel, en slagroom.
Spoel goed met champignons en hak ze fijn groenten.
Verhit de olie in een pan en zet de champignons. Bak op hoog vuur totdat de vloeistof gemarkeerd is.
Wanneer de vloeistof werd toegewezen aan het verwarmingsmedium verminderen en laat het tot volledige verdamping van de vloeistof.
In een pan met dikke bodem giet een beetje plantaardige olie en warmte. Voeg toe aan de uien, wortelen en bak.
Zet het vuur laag en voeg de aardappelen.
Sauteer allemaal samen.
Voeg water toe tot een niveau van groenten en breng aan de kook.
Voeg het laurierblad, dek de pan af met een deksel en verlof groenten stoven tot ze zacht zijn.
Laurierblad gooi deze na 10-15 minuten.
Wanneer de champignons te bakken - zout en peper en zet het vuur uit.
- Als voorbereiding sponsachtige champignons, is het noodzakelijk om een pre-kook ze.
Hak groenten in de pan met een blender.
Klaar om paddenstoelen te zetten.
Roer en voeg de room toe.
Nogmaals, meng goed, voeg zout indien nodig.
tot stand te brengen soep aan de kook en zet het vuur af.
Het enige ding dat niet zal interfereren met de levering van soep puree - het kraken.
Ik wens u bon appetit!
Details en nuances van het preparaat, zie de video clip.
Als je van het recept, til je je vinger omhoog en delen met vrienden op sociale netwerken.