Het blijkt dat er een hele categorie producten is die een persoon met de smaak van een echte aristocraat niet zal gebruiken. Ik wist het zelf niet, dankzij de gerespecteerde commentator - ik verlichtte de wees en de ellendige
Sorry, alleen ik.
Ik dacht aan deze opmerking en realiseerde me dat de wereld in feite nog steeds gelukzalig onwetend is. Portugal produceert port op de meest schaamteloze manier. En hij is lief. Spanje - natuurlijke zoete sherry's. En Madeira kan zoet zijn... En tokai?
Wee alle liefhebbers van deze wijnen - ze worden nu voor altijd gebrandmerkt als "geen aristocraten"
Maar serieus, ik was opnieuw verrast door de wens om mensen op basis van smaakvoorkeuren in te delen in "zij die schoner zijn" en alle anderen. Misschien is dit verlangen onuitroeibaar. Hoe toegankelijker producten worden, hoe meer tekens mensen bedenken om op te splitsen.
Ik herinner me dat ik tijdens het bladeren door een van de zoetwarenblogs een opmerking tegenkwam dat echt succesvolle mensen met een voortreffelijke smaak nooit "zoete zoetwaren" zullen consumeren. Ze zeggen dat ze natuurlijkheid waarderen - en voor hen worden taarten en gebak alleen zonder enige zoetheid bereid natuurlijke noten, natuurlijke olie, natuurlijke bloem (of zonder) en natuurlijk alles rest. Om de SMAAK te voelen.
Weet je, het is grappig. Het is de moeite waard om de geschiedenis van culinair in herinnering te roepen, hoe een dergelijke indeling in aristocratische en niet erg smaken belachelijk wordt.
Dezelfde suiker... Oh, zoete desserts - dit was gewoon het leengoed van de aristocraten. Suiker, witte bloem, boter - al deze producten, ontoegankelijk voor het gewone volk, werden geleverd aan aristocratische tafels.
Dezelfde Oostenrijkse Kaiserschmarrn, die nu obfukuvannya is, was een van de favoriete gerechten van keizer Franz. Joseph en werd uitsluitend geserveerd in aristocratische kantines - vanwege de zoetheid, waarvoor het nodig was suiker.
Maar nu verachten velen hem. Alleen al vanwege suiker... Het is waar dat het de moeite waard is om te zeggen dat dit een dessert van de Oostenrijkse keizer is, en iedereen begint echte Hosanna's te zingen voor het eenvoudigste (en meest schadelijke) dessert.
Nu is een andere trend natuurlijkheid en gebrek aan suiker.
En er gaan nog twintig of dertig jaar voorbij, er komt een nieuwe mode, en dan? Misschien ontdekken wetenschappers een wonderstof in zout? Of ze zullen een ander superfood vinden... Misschien wordt vlees dat kunstmatig is gekweekt uit olieraffinaderijproducten als nuttig beschouwd (chemie doet over het algemeen wonderen).
En dan wat?
Eh, heren, heren... Eten is een plezier. Waarom van haar een controversieel onderwerp maken, waardoor er alleen maar ruzies en ruzies zijn, hè?
Ik ben echter blij dat de meerderheid dit begrijpt. Maar de aanhangers van de verdeling volgens voedselverslavingen zijn nog steeds in de minderheid (maar wel erg agressief).