Voor een hapje, een hapje en zo maar! Heel eenvoudig, lekker en naar de ziel. En haar, mijn liefste, moet je periodiek behagen met allerlei verschillende voorzieningen. Nodig!
Bak bijvoorbeeld inktvisringen in een knapperig, aromatisch gekruid beslag.
Ingrediënten:
0,5 kg inktvisringen (kan worden ingevroren, of zelf snijden en snijden)
0,5 kopjes plantaardige olie (idealiter maïsolie)
4 eieren
2 eetlepels. ik. water
1 uur ik. kruiden voor zeevruchten
maïs- of tarwemeel
broodkruimels
gemalen paprika om erbij te serveren
zout naar smaak (als het niet in de kruiden zit)
Hoe koken:
1. Om te koken heb je een gepelde inktvis nodig. In de weegafdeling van supermarkten staan kant-en-klare geschilde gesneden inktvisringen. Ze zijn bevroren, je hoeft ze niet te ontdooien, je kunt meteen beginnen met koken.
Als uw zeevruchten niet zijn bereid, moet u wat tijd besteden aan het schoonmaken en snijden van inktvis.
2. Klop de eieren los met water, kruiden en eventueel een snufje zout voor een lezon.
3. Giet in een kom ongeveer een half glas bloem, in de andere paneermeel lichtjes verdund met bloem.
4. Verhit plantaardige olie in een pan, deze moet een beetje roken en zet dan onmiddellijk het vuur lager.
5. Gepaneerde inktvis in bloem, dip in ijs en paneermeel.
6. Leg de blanco's in olie en bak ze aan beide kanten knapperig.
7. Gebruik een schuimspaan om kant-en-klare zeevruchten te krijgen en onmiddellijk op uitgespreide papieren handdoeken om overtollige olie te absorberen.
8. Bestrooi bij het serveren met paprikapoeder.
Eet smakelijk!
Vond je het artikel leuk?
abonneer op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles"
Het is niet moeilijk voor je, maar ik ben er blij mee!
Bedankt voor het lezen tot het einde!