✨Hallo, mijn naam is Oksana! Ik ben blij iedereen te verwelkomen die mijn pagina heeft bekeken. Heel erg bedankt dat je de tijd hebt genomen om mijn recepten te lezen! Ik zou dankbaar zijn voor uw opmerkingen en abonnementen👍!
✅👌Geen rol, maar een sprookje!
✨ Het is niet nodig om de oven voor te verwarmen en de eieren goed luchtig te kloppen. Alles is binnen enkele minuten klaar! 🥰
✨ Na het bakken blijkt het wrongeldeeg het meest delicate, zoetzure en in perfecte harmonie te zijn met elke zoete vulling. Vandaag heb ik aardbeienjam, maar met hetzelfde succes kun je gekookte gecondenseerde melk, jam, zure room of vla, etc. gebruiken.
📕 Om een rol te bereiden heb je nodig: 🥙
Cottage cheese (elk vetgehalte en consistentie) - 180 g
Geselecteerde kippeneieren - 3 st.
Kristalsuiker - 3 el. ik.
Tarwebloem - 2,5 el. ik.
Bakpoeder - 1 tl ik.
Vanilline - een snuifje
Geraffineerde zonnebloemolie - 1 el. ik.
Jam - om te vullen
👨🏻🍳 Laten we beginnen met koken... ⤵️⤵️⤵️
We nemen een diepe kom, breken er eieren in, doen kwark. We voegen ook suiker en vanilline toe. Merk op dat wrongel niet extra moet worden afgeveegd. Je kunt zowel een pasteuze als een korrelig product nemen - het resultaat zal even smakelijk en zacht zijn.
We ponsen alles met een staafmixer. Het resultaat is een luchtige, maar eerder vloeibare en bijna homogene massa. Giet er olie in, giet bloem (natuurlijk eerst zeven) en bakpoeder.
Nogmaals, we "gaan" door het deeg met een blender om alle bloemklonten te vernietigen. De massa zal iets dikker blijken te zijn dan het traditionele pannenkoekdeeg.
Smeer de pan met een dunne laag plantaardige olie met behulp van een kookborstel, verwarm en giet ongeveer de helft van de totale hoeveelheid deeg uit. De diameter van de pan moet minimaal 24 cm zijn, idealiter 26-28 cm. Vervolgens wordt de rol naar behoefte gevormd - deze zal niet breken en ontvouwen. Bak op middelhoog vuur, afgedekt ongeveer 5 minuten.
Gedurende deze tijd moet de onderkant van de "cake" lichtbruin worden en moet de bovenkant dof, elastisch worden, zonder vochtige plekken.
Het is natuurlijk ideaal om beide taarten tegelijk te bakken. Maar als je maar één pan van deze diameter hebt, verwijder dan de eerste korst en dek deze af met plasticfolie / schone handdoek. Dit is nodig zodat het malse deeg niet uitdroogt terwijl het "wacht" tot de tweede pannenkoek klaar is. Smeer beide wrongelcakes met jam. Ik heb zojuist de onderste ingesmeerd met siroop en op de bovenste leg ik ook de geplette bessen.
En rol het voorzichtig in een rol. De cakes zijn vrij zacht en buigzaam, dus ze mogen niet breken.
Dat is alles. Het blijft alleen om de rol te snijden en te serveren als ontbijt of dessert. Zeer snelle, betaalbare en gemakkelijk te bereiden gebakken goederen.
BLAD FOTO AAN DE ZIJKANT-> -> -> -> ->
Koken, proeven, Eet smakelijk!
******************************************
Met vriendelijke groeten, Oksana!