✨Hallo, mijn naam is Oksana! Ik ben blij iedereen te verwelkomen die mijn pagina heeft bekeken. Heel erg bedankt dat je de tijd hebt genomen om mijn recepten te lezen! Ik zou dankbaar zijn voor uw opmerkingen en abonnementen👍!
✅👌En bij deze gelegenheid heb ik een prachtig recept voor schnitzels voor je klaargemaakt.
✨ Ze zijn mals, sappig, met een rijke vleessmaak en aroma!
✨En ze zijn bereid uit mager vlees en een groot aantal groenten. Doe mee met koken!
📕Om koteletten te bakken heb je nodig: 🥙
Kipfiletfilet - 600 g
Rundvlees (pulp) - 300 g
Courgette - 400 g
Uien - 1 grote of 2 kleine kroppen
Wortelen - 1 st. middelgroot
Aardappelen - 2 st. klein formaat (ongeveer 150 g)
Knoflook - 2-3 teentjes
Wit brood (brood, ongezoet broodje) - 150-200 g
Kippenei - 1 st.
Gemalen zwarte peper, zout - naar smaak
Ongeparfumeerde zonnebloemolie - hoeveel kost het om te bakken?
👨🏻🍳 Laten we beginnen met koken... ⤵️⤵️⤵️
Snijd het brood (of brood) in stukjes en vul het met gewoon koud drinkwater. Als je wilt, kun je de korstjes verwijderen, maar dat doe ik niet. dan wordt het brood gemalen, en je zult het verschil zeker niet merken, en voor nu leggen we het opzij.
Daarna schillen we de ui en hakken deze grof in stukjes van willekeurige vorm. Breng over naar de blenderkom. We snijden ook de courgette. Als de groente jong is, hoeft u deze niet te schillen en te zaaien. De helft van de hele kipnorm wordt ook grof gesneden en in een blender gedaan. Knijp het geweekte brood goed uit en stuur het ook naar de kom.
Maal alles tot een bijna uniforme consistentie.
Snijd de resterende helft van de kipfilet in kleine blokjes, zoals in gehakte schnitzels.
Van rundvlees maken we gehakt. Indien gewenst kunt u een kant-en-klaar exemplaar gebruiken. In plaats van rundvlees neem ik soms een kalkoendij - dat blijkt net zo goed.
Schil en wrijf de aardappelen op een grove rasp. Als er tegelijkertijd sap vrijkomt, knijp dan.
We maken de wortelen ook schoon en wrijven ze ook, maar op een fijne rasp.
Nu doen we alles in één kom: de massa geplet met een blender, rundergehakt, in blokjes gesneden kip, geraspte groenten. Rijd daar een ei in, voeg peper, zout en knoflook toe, passeer door een pers.
We kneden alles goed met onze handen. De massa zal niet te steil worden, maar moet zijn vorm goed behouden. Als het een beetje dun uitkomt, voeg dan wat paneermeel toe en laat het gehakt even staan - het zal dikker worden.
Giet vervolgens plantaardige olie in de pan, verwarm goed. En op dit moment vormen we koteletten met onze handen en doen ze dan in een koekenpan.
Bak een paar minuten aan elke kant op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn. Daarna brengen we het over in een hittebestendige vorm en brengen het in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 20-25 minuten klaar.
De schnitzels blijken fantastisch sappig te zijn, met een overheersende vleessmaak, groenten worden er bijna niet in gevoeld. Wij serveren als bijgerecht wat uw hartje begeert - aardappelen, gekookte pasta, ontbijtgranen, verse groenten.
BLAD FOTO AAN DE ZIJKANT-> -> -> -> ->
Koken, proeven, Eet smakelijk!
Met vriendelijke groeten, Oksana!