De meest eenvoudige manieren om de wortels op te slaan voor de toekomst.
Wortelen - een zeer noodzakelijke groenten in de keuken. Het is noodzakelijk voor bouillons, soepen, hoofdgerechten, bijgerechten, salades en vullingen voor taarten.
Als je geen tijd hebt elke keer te wassen en rasp de wortelen voor de soep, het is tijd om haar werk te doen.
De meest eenvoudige manieren om de wortels op te slaan voor de toekomst
ijskoud
Natuurlijk, nou, dat kan meer betaalbaar dan bevroren wortel uit de diepvries zijn?!
Wortelen moeten grondig worden gewassen, en daarvoor, giet warm water en laat gedurende 1 uur. Dus vuil en ander afval snel schoon gewassen.
Schil de wortel en borstel mes, afgesneden van de uiteinden.
Freeze wortelen kan worden als een geheel en grind: geraspte, gesneden, in blokjes of julienne.
Het is erg handig - de juiste zak en gebruik het voor een verscheidenheid aan gerechten.
beitsen
Mijn grootmoeder had een kleine koelkast en een zeer kleine vriezer in. Daarom is het gezouten wortelen banken.
Eerst, wortelen gewassen, gereinigd met een staalborstel en rooster.
In een schone pot gelegd wortelen lagen, besprenkelen elk met grof zout.
Ook geraspte wortelen kan direct worden gemengd met het zout in een kom en vervolgens uitgebreid in de banken.
Sluit de potten met plastic deksels en in een koele plaats.
De smaak van deze bijzondere wortel nogal zuur, maar het is deze wortel nuttig geconserveerd met azijn.
drogen
Fijngesneden wortels gemakkelijk te drogen en bewaar in een stoffen zak.
Droge wortel is beter op een groot vel papier in een droger, in een oven of in de buurt van radiatoren (budget optie).
wortelsap
Ja, u kunt en dat is het. Sap van wortelen is zeer gunstig voor de gezondheid.
Grondig wassen 1 kg wortelen. Schil de wortelen met een borstel of mes. Sla wortelen door de sapcentrifuge.
Knijp het sap van een halve citroen en meng met wortelsap. Giet sap gesteriliseerde potten of flessen.
Vervolgens zet het sap in een kom gesteriliseerde handige manier. Banken 0,5 L - 20 minuten, 1 l - 30 minuten. Onmiddellijk roll met gekookte deksels en koel.
Bewaren bij kamertemperatuur worden gewerkt.
Veel succes met de voorbereidingen!
Zo?
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn RSS feed en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde u!