Wij bakken heerlijke pannenkoeken voor ontbijt, lunch, afternoon tea of zomaar.
Ingrediënten:
0,5 l zure melk
2 kopjes warm water
3 eieren
1 uur ik. frisdrank zonder glijbaan
3 eetl. ik. plantaardige olie
0,5 theelepel ik. zout
2 uur ik. Sahara
2 kopjes bloem (je moet naar de dikte kijken, want soms kost het min of meer vaak minder)
plantaardige olie voor het invetten van de pan
Hoe koken:
1. Verwarm melk en water een beetje. Maar niet mengen.
2. Klop eieren met suiker en zout. Giet plantaardige olie en de helft van de melk erbij.
3. Begin bloem toe te voegen met lepels, melk toe te voegen.
4. Zodra het deeg dikker begint te worden, giet je de helft van het warme water en de rest van de bloem erbij.
5. Los de soda op in het water dat nog niet in het deeg is gemengd. Meng snel, giet in het deeg. Alles! Als je tevreden bent met de dichtheid, moet je meteen beginnen met het bakken van pannenkoeken.
6. Vet de pannen in met een borstel met olie, verwarm op middelhoog vuur en giet het beslag op de bodem van de pan met een pollepel.
7. Je kunt maar aan één kant pannenkoeken bakken als je niet genoeg deeg hebt gegoten. Er zullen pannenkoeken of pannenkoeken zijn. En als je er meer deeg in giet, moet de pannenkoek naar de andere kant worden gedraaid en een beetje worden gebakken.
Verwijder of schud pannenkoeken en pannenkoeken altijd op een schone handdoek. Zoals mijn oma het leerde.
Vouw de afgewerkte pannenkoeken dubbel en dan zoals je wilt.
Serveer met jam, zure room of honing.
Eet smakelijk!
Vond je het artikel leuk?
abonneer op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles"
Het is niet moeilijk voor je, maar ik ben er blij mee!
Bedankt voor het lezen tot het einde!