✨Hallo, mijn naam is Oksana! Ik ben blij iedereen te verwelkomen die mijn pagina heeft bekeken. Heel erg bedankt dat je de tijd hebt genomen om mijn recepten te lezen! Ik zou dankbaar zijn voor uw opmerkingen en abonnementen👍!
✅👌Om een heerlijke cake te bakken hoef je geen melk, kefir of boter in de koelkast te hebben staan. Dit recept gebruikt mineraalwater als vloeibare basis - een eenvoudig en betaalbaar product.
✨Voor de vulling gebruik ik gewoon cacaopoeder, maar het kan worden vervangen door bessen, gedroogd fruit, fruit of jam. Probeer het uit!
📕 Om te koken heb je nodig (voor een vorm 18-20 cm): 🥙
Tarwebloem - 200-220 g
Suiker - 120 g
Mineraal sterk koolzuurhoudend water - 130 ml
Geurloze plantaardige olie - 130 ml
Kippeneieren - 3 st. (klein)
Bakpoeder - 1 tl ik.
Cacaopoeder - 1,5 el. ik.
👨🏻🍳 Laten we beginnen met koken... ⤵️⤵️⤵️
In een bak die handig is om met een mixer te kloppen, alle eieren tegelijk erin en alle kristalsuiker eruit gieten. Eventueel kun je ook een pakje vanillesuiker of een snufje vanilline toevoegen.
Klop alles met een mixer tot een weelderig, dik schuim is gevormd.
Giet vervolgens koolzuurhoudend mineraalwater, plantaardige olie, giet bakpoeder. In plaats van mineraalwater kunt u soda gebruiken. Het belangrijkste is dat het sterk koolzuurhoudend is, hierdoor wordt het deeg zo luchtig mogelijk.
Zeef de bloem en voeg deze in delen toe aan het deeg. Giet een beetje in - klop, dan nog een portie - werk met een mixer. Op deze manier voegen we al het meel toe. Het afgewerkte deeg zal fijn poreus, licht, licht olieachtig, homogeen en glanzend blijken te zijn.
Bereid de vorm voor: vet hem in met een beetje olie, bestrooi hem met een dun laagje bloem, griesmeel of ongezouten paneermeel. Als je een siliconenvorm hebt, kun je deze stap overslaan - de afgewerkte cake zal gemakkelijk loskomen. We verdelen de hele hoeveelheid deeg visueel in 3 delen. Giet 1 deel in de vorm.
Verdeel het cacaopoeder doormidden en strooi het deeg met 1 helft gelijkmatig door een zeef. Ik had cacao met poedersuiker, maar je kunt ook de gebruikelijke nemen.
Verdeel nog een derde van het deeg erover, bestrooi met cacao en vul met de rest van het deeg.
We zetten de cake in een op 200 graden voorverwarmde oven (boven-onder-modus) en bakken 40-45 minuten, tot een droge tandenstoker wordt gebruikt.
Na het bakken rijst de cake goed, wordt zacht en luchtig. We halen het uit de vorm en laten het een beetje afkoelen op een rooster. Daarna snijden we en serveren we met thee. Hoe geurig blijkt het! We eten 3/4 van de taart in 1 keer op.
BLAD FOTO AAN DE ZIJKANT-> -> -> -> ->
Koken, proeven, een lekker kopje thee!
******************************************
Met vriendelijke groeten, Oksana!