Het gerecht is eigenlijk heel eenvoudig en stevig. Alles is geschikt voor een bijgerecht: van aardappelen tot pasta en ontbijtgranen.
Ingrediënten:
1 kg kip
2-3 uien
3-4 tomaten
knoflook
peterselie, koriander en dille
droge kruiden (tijm, basilicum, oregano)
hop-suneli
plantaardige olie
zout
water of bouillon
Hoe koken:
1. Snijd het hele kippenkarkas in grote stukken. Je kunt 1 kg dijen, dijen of alleen drumsticks gebruiken.
2. Verwarm een koekenpan voor, vet hem in met olie, een beetje ervan. Als je het in hete olie doet, krijg je sap, dat niet hoeft te worden gegoten, maar het is beter om het in een kom te laten uitlekken en nog 10 minuten te koken.
3. Pel en snipper de uien. Toevoegen aan kip.
4. Maal in een vijzel of kom / kopje de knoflook (3-5 tanden) met alle kruiden behalve verse kruiden. Breng het mengsel over naar de pan.
5. Snijd de tomaten fijn en laat ze in een aparte koekenpan zachtjes sudderen tot puree. Stuur dan de tomaten naar de kip.
6. Giet het afgescheiden opgeslagen sap en een beetje kippenbouillon of water erbij. Dek af en laat 25 minuten sudderen om de kip zacht te maken en het kruid te voeden.
7. De finishing touch zijn vers gehakte kruiden.
Klaar!
Je moet chakhokhbili warm serveren met gekookte rijst, je kunt zelfs serveren met pasta, aardappelen, zelfgebakken brood.
Eet smakelijk!
__________________________________________________________________________
Dit artikel is van Pulse - >>> mijn kanaal op👉 PULS - kom binnen!
Vond je het artikel leuk?
abonneer op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles"
Het is niet moeilijk voor je, maar ik ben er blij mee!
Bedankt voor het lezen tot het einde!