Dit onderwerp werd geïnspireerd door de periodieke commentaren onder de publicaties die de auteurs in Zen voeren ten koste van de lezers, en onbeschoftheid (die om de een of andere reden door sommigen "kritiek" wordt genoemd) wordt niet geaccepteerd. Ze zeggen dat culinaire bloggers en allerlei soorten chef-koks volledig losgekoppeld zijn, ze moeten hun toegang tot Zen sluiten, ze geld laten verdienen met werk.
Daarom heb ik besloten om door de inkomsten te gaan. Welnu, en volgens waar deze inkomsten van gemaakt zijn.
Ik zeg eerlijk gezegd meteen dat ik geen geld verdien met koken. Ik heb een ander werkterrein, waardoor ik niet alleen boter aan brood kan toevoegen, maar ook kaviaar. En dankzij die kan ik me een Zen-kanaal veroorloven.
Maar terug naar de verdiensten van culinaire bloggers en chefs.
Om fatsoenlijk geld te verdienen in de gastronomische business, moet je een beroemde chef-kok worden. Hiervoor is het niet voldoende om alleen een opleiding te volgen; het vereist een enorm doorzettingsvermogen, ijzeren gezondheid en een verbazingwekkend stabiele psyche. Oh ja, talent is ook gewenst. Zeer wenselijk.
Als een persoon dit alles heeft, en als hij bereid is jaren aan zijn carrière te besteden (bovendien zullen deze jaren nogal arm zijn, zij het goed gevoed), dan kan hij, nadat hij bekendheid heeft verworven en zijn vaardigheden in Moskou heeft verbeterd, kunnen hebben... Van tweehonderd tot driehonderdduizend roebel per maand alleen bij de hoofdbaan.
Ik herhaal - hiervoor moet je de Chief zijn. Met een hoofdletter. Degene waar de restaurants om vechten. Iemand die in staat is om vanaf nul een concept en een menukaart te ontwikkelen. Degene die gerechten maakt voor het grillige en, laten we eerlijk zijn, het verveelde publiek.
Als u in een restaurant of café in het middelste of lagere prijssegment werkt, ontvangt u 50 tot 100 duizend roebel. Dit is in Moskou.
Er draait veel geld in de restaurantbusiness, maar het beste van het beste zal het nemen. Dit is de realiteit. En de meest winterharde. Weinigen van degenen die nu besluiten dat koks meer verdienen dan hun werk waard is, zullen twintig uur in de keuken doorbrengen en nog steeds op de been zijn.
De keuken, met name de catering, in een populair etablissement moet over het algemeen worden gelijkgesteld met een warme winkel. Dezelfde hoge temperaturen, dezelfde lange uren op de been, dezelfde helemaal geen kleine lichamelijke activiteit. Alleen in tv-shows zwaaien koks uitsluitend met messen. Sterker nog, ze hebben meer te doen.
En ja, het is niet nodig om het voor de hand liggende te ontkennen - elke beroemde chef-kok kan veel meer doen op zijn sociale media. YouTube, Insta, Tiktok. Met de nodige inspanning, correcte SMM, geen ziekelijke investeringen in de initiële tapa, een miljoen per maand is helemaal niet de limiet.
Maar, zoals je kunt zien, heb ik hier Zen niet aangegeven. Omdat de inkomsten uit het genereren van inkomsten voor kanalen helemaal niet groot genoeg zijn om erover te praten.
De belangrijkste bron van inkomsten in elk sociaal netwerk is niet directe inkomsten genereren, maar advertentie-integraties. Welnu, een kleine (voor velen aangename) bonus is inkomen in de vorm van geadverteerde goederen - apparatuur, producten en al het andere. Hoewel hier geen rekening mee moet worden gehouden. Het lijkt een bonus van buitenaf, in feite - gewone verbruiksartikelen.
Maar voor advertentie-integraties moet u ten eerste een loyaal publiek hebben en ten tweede de mogelijkheid om klanten minimaal een minimale dekking te garanderen.
En hier komen we bij het feit dat Zen, helaas, zo'n kans niet biedt. Dit is trouwens normaal - het platform is gemaakt om inkomsten te genereren voor eigenaren, niet voor auteurs. Ja, degenen die hier schrijven hebben een aardige cent. Maar het is zo klein dat het heel moeilijk is om het als inkomen te zien.
En deze cent komt helemaal niet uit de zak van de lezer. De lezer betaalt de auteur niet. Hij leest het gewoon. Ja, hij ziet (of ziet) advertentieblokken in publicaties. Maar zelfs als hij ze ziet, betaalt hij niet.
En hij heeft geen moreel (of ander) recht om te schrijven dat de auteur ten koste van de lezers leeft.
Zelfs als er advertentie-integraties zijn, leeft de auteur van zijn eigen arbeid. En dat ten koste van de investeringen die hij doet in de ontwikkeling van de rekening. En dit is veel geld. En het werk is ook aanzienlijk. Bovendien gaat dit werk na het hoofdwerk. Want je kunt niet al je eieren in één mand leggen.
En ja, ik geloof dat wanneer je iemand leest of bekijkt die zijn ervaring deelt en tegelijkertijd niets van je verlangt, naast het in acht nemen van de banale beleefdheidsrechten, kunnen we u bedanken als de informatie nuttig is gebleken of zwijgen, als anders. Gewoon niet kijken. Luister niet. Niet lezen.. En meer nog, proberen zichzelf te demonstreren als een "klant die altijd gelijk heeft".
En als zo'n inkomen iemands ogen pijn doet en pijn doet, dan probeer je ze zelf te bereiken - in dezelfde keuken. Eerlijk gezegd zal ik het niet eens proberen, het is elke dag heel hard werken, en zonder rust.