Nog niet zo lang geleden, toen we onze vrienden bezochten, probeerden we een nieuwe salade voor onszelf. Het ziet er heel eenvoudig en onopvallend uit, maar in feite bleek het erg lekker te zijn, de hand zelf strekt zich gewoon uit om toevoegingen te doen.
Deze salade is schilferig en het is beter om het in een culinaire ring te verzamelen of een ring uit een ovenschaal te gebruiken. Je moet van tevoren een grote wortel en eieren koken.
Eerst worden krabstokken op de bodem van de vorm gelegd, je moet heel fijn hakken of raspen. Ik vind het lekkerder als de stokjes maar fijn gesneden zijn. Bedek de eerste laag met een dun laagje mayonaise.
Eieren moeten worden geschild en het eiwit moet van de dooiers worden gescheiden. Rasp de eiwitten op een grove rasp en leg er een laag krabsticks op, je kunt ze mengen met mayonaise.
Leg vervolgens een laag fijngeraspte gekookte wortelen, die ook vooraf met mayonaise kunnen worden gemengd.
In mijn eentje besloot ik een beetje pikant aan deze salade toe te voegen, namelijk een beetje fijngehakte groene uien.
Vervolgens is er geraspte kaas en een net van mayonaise bovenop.
De laatste laag is fijn geraspte eidooiers. Laat de salade minimaal een uur staan en serveer. Top kan worden gegarneerd met groene uien.
Ingrediënten:
- Krabsticks (of vlees) 200 gram
- Eieren 4-5 stuks
- Wortelen 1 st (groot)
- Kaas 70 gram
- Mayonaise 3-4 eetlepels
- Groene uien
Hoe vind je het recept? Maak jij ook zo'n salade?
#eten en recepten#salade voor de vakantie
Zie ook: "Kaukasische" paté met walnoten
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er komen veel interessante dingen aan! Vergeet hem niet te liken en deel het recept met je vrienden!
Wees gezond!