Goedkope vis, maar zo lekker! Zeker als je weet hoe je het moet koken. Ik vertel je hoe ik koolvis in de oven bak met groenten in tomatensaus. Gewoon heerlijk!
Ingrediënten:
Pollock
Ui
Wortel
Tomatenpuree
Citroen
Knoflook
Zout
Peper
Plantaardige olie
Om dit gerecht te bereiden, kunt u koolvisfilets of karkassen gebruiken. Als je karkassen neemt, heb je twee middelgrote nodig. En als je filets hebt, dan 4-6, afhankelijk van de grootte.
Snijd de vis in stukjes, verwijder de vinnen, droog een beetje met servetten. Zout een beetje.
Rasp een grote wortel, snijd een ui en bak in een pan met een beetje plantaardige olie.
Voeg 2 eetlepels tomatenpuree, 50-70 ml water en een beetje citroensap toe. Zout naar smaak, peper, laat 5 minuten sudderen.
We nemen een ovenschaal, vet de bodem in met plantaardige olie. We verspreiden de helft van de plantaardige massa en vervolgens gehakte knoflook - 1-2 teentjes en stukjes vis.
Leg de rest van de gestoofde groenten erop, dek de vorm af met folie en zet in de oven. We koken koolvis op een temperatuur van 200-220 graden gedurende ongeveer 45 minuten.
Als de groenten tijdens het koken van onderaf een beetje aanbranden, voeg dan een beetje water toe.
Hier is een eenvoudig recept. De vis blijkt sappig, mals en erg lekker te zijn! Als bijgerecht zijn aardappelpuree of gewoon gekookte aardappelen, boekweit, rijst en al het andere ideaal.
Eet smakelijk, lieverds!
Lees ook: Ik neem twee makrelen en kook vissoep. Het blijkt rijk en smakelijk
Roze zalm met aardappelen en kaas in potten. Ik deel mijn favoriete recept
Als je het recept voor koolvis met wortelen en uien in de oven leuk vindt, vind het dan ook leuk. Abonneer je ook op het kanaal om geen nieuwe recepten en artikelen te missen. Bedankt!