In de winkel kost zo'n snoepje veel geld, maar ik kook "voor een cent". Ik maak zo'n dessert zelfs een maand van tevoren. Erg lekker, zoet (al voeg ik geen suiker toe) en lang houdbaar. U kunt mee naar uw werk en uw kind naar school. Trouwens - dit dessert werd in de Sovjetjaren door veel huisvrouwen bereid, maar nu zijn ze het om de een of andere reden vergeten.
Groeten aan alle lezers van mijn kanaal! Mijn naam is Christina en ik ben erg blij je te zien op mijn culinaire kanaal. 😉
✅ Als je van zoet houdt, dan zal zo'n dessert je zeker bevallen en verrassen! Mijn meisjes zeggen dat ik deze "lekkere traktatie" moet koken voor de verkoop (wat geen slecht idee is voor extra inkomsten).
Ik koop de goedkoopste appels. In onze winkels heten ze "economy". Als ik een hele goede prijs zie, neem ik een rechte 10 kilogram en maak ik dit dessert een maand van tevoren klaar. Het is veel lekkerder en gezonder dan in de winkel gekochte snoepjes en andere zoetigheden. Zelfs kinderen zijn dol op, en ook nog eens handig!
Laten we alvast koken!
Vrienden, ik vestig uw aandacht op het feit dat ik de lijst met producten in de eerste vaste opmerking en aan het einde zal verlaten het artikel laat een video achter waarin je andere opties voor zo'n dessert met ander fruit en. kunt bekijken bessen. (Bekijk de video vanaf 3.49 minuten).
Ik verwijder het klokhuis van de appels en snij ze doormidden. Ik spreid het uit op een met bakpapier beklede bakplaat. Ik bak 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Laat de appels afkoelen tot kamertemperatuur. Ik verwijder de schil niet. Ik denk dat er veel vitamines in zitten en het heeft geen zin om ze weg te doen.
We gaan de marshmallow bereiden. Zeer dunne marshmallow! Weet je, in winkels is zo'n marshmallow verpakt: 50 gram kost 200 roebel!!! 😂 Of zelfs meer. Ik weet niet waarom het zo duur is, maar het is een feit.
Ik voeg honing toe aan de appels. Aandacht! Je hoeft helemaal geen honing toe te voegen. Ik doe dit alleen zodat de marshmallow glad is en niet barst.
Ik voeg ook wat water toe. Pureer alles in een blender. Je kunt een duikboot nemen.
👉 In principe, als er geen blender is, dan kun je maal appels door een zeef. Het belangrijkste is dat we uiteindelijk aardappelpuree krijgen.
U kunt koken in de oven of elektrische droger. Mijn droger heeft speciale marshmallowtrays. Ik smeer de pallets in met geurloze plantaardige olie, een druppeltje.
Heel belangrijk! Zo'n marshmallow kun je een half jaar van tevoren klaarmaken, maar! Dan moet een bakplaat voor marshmallows of een bakplaat bedekt met perkament niet worden ingevet met plantaardige olie, maar bijvoorbeeld met kokosolie. Het wordt niet ranzig als het lange tijd wordt bewaard.
Ik giet de appelmoes uit (ik heb 500 gram per pallet. puree). Indien gewenst kunt u ook bestrooien met lijnzaad, sesamzaad, eventuele noten of niets.
Ik vul alle pallets. Bij voorkeur niet meer dan 5 mm. qua dikte. Ik maak vandaag een mix van pastilles (met verschillende smaken). Kijk aan het einde van het videoartikel welke bessen of vruchten je kunt gebruiken om dit heerlijke dessert te maken.
Ik kook de marshmallow in een droger op een temperatuur van 70 graden gedurende ongeveer 10 uur. Hoe koken in de oven?
Marshmallow kook je snel in 2-3 uur op een temperatuur van 100 graden met de deur op een kier. Je kunt de temperatuur verlagen, maar dan neemt de droogtijd toe.
Of je kunt de marshmallow gratis drogen in de zon op het balkon! Maar dit is helaas alleen in de zomer. Nu hebben we geen zon.
De pastilla is klaar! Ik vouw het op en bewaar het in bakpapier in een afgesloten bak. Dat kan bij de bank. Wat vind je van het idee van zo'n toetje?
Ik zal blij zijn met uw likes, opmerkingen! abonneer op het kanaal "CULINAIR MIX".En hier is het videorecept 🔽🔻 ⤵️