Beste vrienden, vertel me alsjeblieft wat eten voor jou is? Onlangs werd de volgende mening geuit in de commentaren:
En wat mij betreft, het is niet erg waar. Of zelfs in het algemeen - het is fundamenteel verkeerd. Omdat gezondheid natuurlijk niet op de achtergrond mag worden weggelaten, is het plezier van eten echter ook verre van secundair.
Ik herinner me het postulaat:
- Een mens eet om te leven, maar leeft niet om te eten!
En de manier waarop ze over voedingstherapie zeiden:
- Het hoeft niet lekker te zijn, het is een dieet!
Maar als je erover nadenkt, heeft het allemaal niet tot iets goeds geleid. Je kunt een persoon niet dwingen om te stikken in gezond en gezond, maar smakeloos voedsel. Dit leidt tot storingen - wanneer de ongelukkige wiens havermout op water zonder zout en suiker al ergens onder de schedel spettert - sloopt de bar en spuugt hij, spugend op zijn maagzweer of iets anders, op zo'n schadelijk, verboden, maar heerlijk gefrituurd vlees.
Eten is niet zomaar eten. Het is het plezier van geur, smaak, kleur, soort product. En wanneer een persoon aangename emoties ervaart, wordt hij psychisch gezonder. En om dit te weigeren, in de overtuiging dat het eten gezond moet zijn en dat alles stom is.
Er is zelfs een eetstoornis - orthorexia nervosa, wanneer goede voeding tot een cultus wordt verheven, en tegelijkertijd beginnen ze zichzelf te beperken in de keuze van voedsel en de methoden om het te bereiden / eten. Orthorexia wordt onder andere ook gekenmerkt door pogingen om haar voedingsmodel als enige correct zijn voor anderen (ik denk dat dit is hoe het brein zichzelf verdedigt, in een poging zichzelf ervan te overtuigen dat zijn acties normaal zijn).
Nee, nee, ik zeg niet dat eten heerlijk moet zijn. Ik heb het over het feit dat eten lekker, gezond en plezierig moet zijn en tegelijkertijd de gezondheid moet bevorderen. Nou, en te veel eten is bijvoorbeeld ook niet nodig. Om de een of andere reden denken veel mensen nog steeds dat het plezier van eten is om de maag zonder mate te vullen. Eigenlijk niet. Je kunt genieten zonder aan gulzigheid te lijden.
Maar u kunt lijden en moeilijkheden op een andere plaats overwinnen, maar niet aan tafel. En over het algemeen zijn er in ons leven zoveel overwinningen om voedsel met geweld in onszelf te duwen, kalmerend met de gedachte dat het misschien niet lekker, maar gezond is.
En hoe zit het met jou, in de eerste plaats is het voordeel? Of proeven? Of probeer je een evenwicht te bewaren?