Dag iedereen! Mijn naam is Natalia en ik ben blij je te mogen verwelkomen op mijn kanaal Tasty Simply Fast!
Aan de vooravond van de nieuwjaarsvakantie wil ik je aanraden een bladerdeegsalade met vlees te bereiden.
De salade is lang en mooi, hij is eenvoudig en gemakkelijk te bereiden, hij blijkt tegelijkertijd licht en bevredigend te zijn. Versier elke feestelijke tafel perfect!
Je kunt een stap-voor-stap video-recept bekijken in mijn video hieronder.
Laten we koken
Bereid de ingrediënten voor
- Hak 2 middelgrote uien fijn en giet de ingelegde komkommermarinade op de ui
- Hak de ingelegde komkommers en het gekookte vlees fijn. Ik heb varkensvlees, je kunt rundvlees nemen, of een ander naar keuze?
- Rasp de gekookte aardappelen en wortelen op een grove rasp. Ik kook aardappelen en wortelen in hun uniform
- Verdeel 4 gekookte eieren in eiwitten en dooiers. Rasp de eiwitten apart op een fijne rasp, de dooiers op een grove rasp
- met ingeblikte groene erwten, zout de vloeistof
- zout de marinade met de ingelegde ui, en pers de ui uit
- knijp en zout de overtollige marinade van de ingelegde komkommers
Ik zout groenten als ik kook. Daarom voeg ik, als ik een salade maak, nergens zout aan toe. Als u tijdens het koken de groenten niet hebt gezouten, kunt u de aardappelen en wortelen tijdens de montage licht zouten.
Laten we een salade vormen
- leg een afneembare mal en een acetaatfilm op de plaat
- leg met de eerste laag 2/3 van de geraspte gekookte aardappelen
Zodat de laag niet droog wordt, spreid ik een deel van de aardappelen uit en bedek het met een fijnmazige mayonaise. Ik spreid het tweede deel uit en bedek het ook met een fijn gaas van mayonaise.
- verdeel de mayonaise met een lepel, druk het aardappellaagje lichtjes aan
- leg de helft van de gesneden ingelegde komkommers op de aardappelen, dek af met een net van mayonaise en strijk de mayonaise glad
- verdeel de helft van het gehakte gekookte vlees gelijkmatig over de komkommers
- verdeel de helft van de ingelegde ui gelijkmatig over het vlees
- bedek de ui met een fijnmazige mayonaise
- op een mayonaisenet, de helft van de geraspte gekookte wortelen gelijkmatig verdelen, afdekken met een net van mayonaise, de mayonaise strijken
- doperwtjes in één laag op de wortelen leggen, afdekken met een net van mayonaise, mayonaise nivelleren
- verdeel de geraspte dooier gelijkmatig over de erwten, bedek de dooier met een dun gaasje mayonaise
- doperwtjes in één laag op een mayonaisegaas leggen, de erwten afdekken met mayonaisegaas, mayonaise nivelleren
Herhaal vervolgens de lagen
- leg de resterende aardappelen neer en bestrijk ze met mayonaise
- leg het resterende vlees op de aardappelen
- verdeel de ui gelijkmatig over het vlees
- bedek de ui met een net van mayonaise
- verdeelt wortelen gelijkmatig over een maasje mayonaise, bedek de wortelen met een maasje mayonaise, egaal mayonaise
- leg de resterende ingelegde komkommers neer, bedek de komkommers met een net van mayonaise, strijk de mayonaise uit
- verdeel met de laatste laag de geraspte eiwitten gelijkmatig. We persen de eekhoorns niet, maar leggen ze luchtig
We verwijderen de salade in de koelkast en brouwen 2-3 uur. U kunt 's avonds een salade bereiden en 's nachts in de koelkast bewaren.
Haal de salade voor het serveren uit de vorm en de acetaatfilm.
Versier de bovenkant met doperwten.
De salade is erg lekker en hoewel hij vlees en aardappelen bevat, blijkt hij licht en mals te zijn.
Een heerlijke salade voor op een feestelijke tafel, ik raad je aan om hem te koken!
De ingrediënten zijn berekend voor een salade met een diameter van 18 cm, een hoogte van 9 cm en een gewicht van 2300 gram.
- 4 eieren
- 320 gram gekookt vlees
- 420 gram (5-7 st.) Gekookte aardappelen
- 160 gram (1-2 st.) Uien
- 320 gram (3-4 st.) Gekookte wortelen
- 320 gram ingelegde komkommers
- 260 gram doperwtjes uit blik
- 280 gram mayonaise