We noemen dit gerecht "Feestelijke Aardappelen" omdat we het uitsluitend op feestdagen koken. Het pluspunt hier is dat de ingrediënten de eenvoudigste zijn, maar dergelijke aardappelen zien er erg mooi en ongewoon uit. Feestelijk! U kunt dit gerecht van tevoren bereiden en voor het serveren in de oven voorverwarmen.
Ik zal meteen nog een paar recepten delen voor heerlijke aardappelgerechten die ik kook voor de feesttafel:
Ik heb al deze recepten verzameld in één video (zie het einde van het artikel). En aardappelen ook "Feestelijk"))
HOE KOKEN:
Ik schil en kook de aardappelen in gezouten water.
Terwijl de aardappelen koken, maak ik de vulling. Ik bak de uien in groente of boter en voeg het gehakte vlees toe (ik neem gekookt of gebakken vlees). Zout en voeg zwarte peper toe.
Aardappelpuree in aardappelpuree. Ik voeg boter, geraspte kaas en kruiden toe (meestal neem ik wat knoflook en wat nootmuskaat). Ik mix (dit doe ik met een aardappelpers).
Nu de eidooiers. Ik voeg en kneed de aardappelen opnieuw.
Ik breng de aardappelen over in een deegspuit en pers ze op een bakplaat. Zoals dit:
U kunt hiervoor een spuitzak of een dichte zak melk of zure room gebruiken. Bedek de bakplaat met bakpapier. Ik gebruik een herbruikbare siliconen mat.
Nu smeer ik de voorbereide vleesvulling op de platte cakes. En ik bedek de bovenkant ook met aardappelen:
Ik verwarm de oven voor op 220 graden. Ik zet de bakplaat in de oven en bak 10-15 minuten.
• Aardappelen - 800 g
• Boter - 50 g
• Kaas - 60 g
• Eigeel - 2 st.
• Nootmuskaat - een snuifje
• Gegranuleerde knoflook - 1 theel.
• Kalkoen (of kip) gebakken - 200 g (of gekookt)
• Uien - 1 st.
• Plantaardige olie - 3 el.
• Grond zwarte peper
• Zout
#aardappelen keuken binnenstebuiten
#recepten voor de feesttafel