Ik vertel je welke schnitzels ik op de feesttafel serveer. Nieuwjaar komt eraan, dus houd rekening met mijn recept - ik garandeer dat de gasten een schatting zullen maken, en ze zullen je om het recept smeken, want de schnitzels zijn erg lekker. En ze koken is eenvoudig en snel - het zal gewoon perfect zijn als een warm gerecht met aardappelen.
Ingrediënten:
gehakt
kaas
brood
melk of water
ui
knoflook
zout
specerijen
paneermeel
plantaardige olie
* Groenen in de vulling naar believen
We nemen 1 kg gehakt. Je kunt elk gehakt eten - varkensvlees, kalkoen, kip, rundvlees, gemengd - deze schnitzels zijn heerlijk bij elk gehakt.
Voeg 1 grote ui toe aan het gehakt - passeer door een vleesmolen of hak ze fijn. Zout en zwarte peper naar smaak.
Leg 3 sneetjes witbrood geweekt in water of melk (snijd de korstjes eraf). Voeg 1-2 gehakte teentjes knoflook toe.
Goed mengen, met de handen "kloppen" - wij hebben gehakt koteletvlees klaar. Laten we nu de vulling voorbereiden. Snijd 150-200 gram kaas in kleine blokjes of snij in kleine blokjes. Voeg desgewenst gehakte dille of andere kruiden toe aan de kaas.
Nu vormen we de koteletten: we bedekken het werkoppervlak met huishoudfolie (het is handig om er koteletten op te vormen), leg ongeveer 2 eetlepels gehakt, vorm een cake, leg er kaas op. En nu vormen we de kotelet zodat de kaasvulling erin zit.
Rol de schnitzels door paneermeel en bak ze aan beide kanten in hete plantaardige olie. We bakken 3-4 minuten aan elke kant, zodat het gehakt "grijpt".
We brengen de schnitzels over in een ovenschaal, gieten een beetje water op de bodem, ongeveer 80-100 ml. Bedek de bovenkant met folie en bak in de oven op een temperatuur van 180-200 graden.
Na 10 minuten zijn de schnitzels klaar. Ze worden sappig, met een delicate kaasvulling - het is onmogelijk om jezelf van dergelijke schnitzels los te maken.
Eet smakelijk, lieverds!
Lees ook:
Als je het recept voor schnitzels met kaasvulling leuk vond, vind het dan leuk. Abonneer je ook op het kanaal om geen nieuwe recepten en artikelen te missen. Bedankt!