Met dit recept maak je de sappigste schnitzels! Sappiger en lekkerder kan het niet. Ik zal je nu vertellen welke truc ik heb bedacht om de schnitzels sappig en smakelijk te maken. Zelfs van kipfilet, die zelf droog is, zijn koteletten uitstekend. Let op het recept - het nieuwe jaar komt eraan, bereid je voor op gasten en geliefden.
Hoe koteletten te koken om sappig te zijn:
Over het algemeen kun je elk recept zelf hebben - iedereen maakt koteletten ongeveer hetzelfde: gehakt + ui + geweekt brood + zout en kruiden. Iemand voegt nog een ei toe. ik plaats het niet.
Het hele geheim van sappige schnitzels zit in paneren, of liever in beslag, dat alle sappen binnenhoudt.
Dus wat we doen: we plakken de schnitzels en rollen ze in paneermeel of bloem, dompelen ze vervolgens in een losgeklopt ei en bakken onmiddellijk aan beide kanten op matig vuur.
Opmerking: als u paneermeel gebruikt, krijgt u een dunnere maar krokantere korst. Als meel - het lijkt meer op een klassiek beslag. Ik doe dit en dat - ik hou van beide opties.
Je kunt het twee keer doen: paneren (meel) - ei en herhaal opnieuw, dan wordt het beslag dikker.
De hoofdregel: maak geen te kleine schnitzels, ze moeten ongeveer 7 cm in diameter zijn.
Serveer aardappelpuree, boekweit, pasta, erwten, rijst en al het andere als garnering. Erg smakelijk! Hier is zo'n eenvoudig recept voor sappige koteletten in beslag. Eet smakelijk, lieverds!
Lees ook:
Als je het recept voor beslagkoteletten leuk vond, vind het dan leuk. Abonneer je ook op het kanaal om geen nieuwe recepten en artikelen te missen. Bedankt!