Er zijn veel recepten voor Mimosa-salade, maar de optie die ik voorstel om vandaag te koken, is voor mij de lekkerste.
Dag iedereen! Mijn naam is Natalia en ik ben blij je te mogen verwelkomen op mijn kanaal Tasty Simply Fast!
Vandaag wil ik je uitnodigen om een zeer smakelijke en sappige tonijnsalade te bereiden.
De salade is helder en mooi, hij zal elke feestelijke tafel perfect versieren!
Je kunt een stap-voor-stap video-recept bekijken in mijn video hieronder.
Laten we koken
Hak de uien fijn.
Voeg toe aan 300 ml zuiver water
- 1 volle u. een lepel zout
- 2 volle uren eetlepels suiker
- 2 eetlepels. lepels 9% azijn
Roer tot een gladde massa en voeg de ui toe aan de marinade.
De ui laten we op tafel staan en bereiden de overige ingrediënten zelf.
Verdeel 6 gekookte eieren in eiwitten en dooiers.
Wrijf apart op een grove rasp
- 6 eiwitten
- 4 dooiers, en laat 2 dooiers achter, ze zullen later de bovenkant van de salade versieren
- gekookte aardappels
- gekookte wortelen
- een zoetzure appel zonder schil
Rasp op een fijne rasp
- harde kaas
Voor de salade gebruik ik tonijn uit blik in olie. Giet de olie af en leg de tonijn op een bord.
- Prak tonijn in kleine stukjes met een vork
- krijt snijd een bosje dille. Ik hak de dille veren, geen harde stelen
- zout de marinade met de ingelegde ui, en pers de ui uit
Dit voltooit alle voorbereidingen, we zullen een salade vormen.
Laten we een salade vormen
Installeer een splitring en een acetaatfilm op de plaat.
- leg de geraspte aardappelen in de eerste laag
Om te voorkomen dat het aardappellaagje uitdroogt, spreid ik een deel van de aardappelen uit en bedek het met een fijnmazig gaasje mayonaise.
Ik spreid het tweede deel van de aardappel uit en bedek het opnieuw met een fijnmazige mayonaise.
- verdeel de mayonaise met een lepel, druk het aardappellaagje lichtjes aan
- verdeel de helft van de tonijn gelijkmatig over de aardappelen
- verdeel de helft van de ingelegde ui gelijkmatig over de tonijn
- verdeel de resterende tonijn gelijkmatig over de ui
- verdeel de resterende ingelegde uien gelijkmatig over de tonijn, bedek de uien met een fijnmazige mayonaise
- verdeel de dille gelijkmatig over het mayonaisegaas, bedek de dille met een fijnmaasje mayonaise
- verdeel de geraspte wortelen gelijkmatig over het mayonaisegaas. Bedek de wortelen met mayonaise en egaliseer
- verdeel de geraspte appel gelijkmatig over de wortelen. Bedek de appel met mayonaise en strijk glad
- verdeel de geraspte eiwitten gelijkmatig over de appel. Bedek de eiwitten met mayonaise en niveau
- verdeel de geraspte dooiers gelijkmatig over het eiwit. Bedek de dooiers met een fijn gaasje mayonaise
- verdeel de geraspte kaas gelijkmatig over het mayonaisegaas. Bedek de kaas met mayonaise en strijk glad
Versier de bovenkant met dille en dooier.
Voor deze
- hak 20 gram dille takjes fijn
- Rasp 2 eidooiers fijn
Bedek de plaats waar we de dooier zullen verspreiden met perkamentpapier. Vul de lege plek met dille.
We verwijderen het perkamentpapier en vullen deze ruimte met geraspte dooier.
We verwijderen de salade in de koelkast en brouwen 2-3 uur. U kunt 's avonds een salade bereiden en 's nachts in de koelkast bewaren.
Maak de salade voor het serveren los van de ring en de acetaatfilm.
De salade is klaar en klaar om geserveerd te worden. De salade is erg lekker, ik raad je aan om hem te koken!
Ik kook aardappelen en wortelen in hun uniform, en zout tijdens het koken. Daarom voeg ik, als ik een salade maak, nergens zout aan toe. Als u tijdens het koken de groenten niet hebt gezouten, kunt u de aardappelen tijdens de montage licht zouten.
ingrediënten ontworpen voor salade met een diameter van 18 cm, een hoogte van 7,5 cm en een gewicht van 1800 gram.
- 270 gram tonijn uit blik in olie (netto gewicht zonder olie)
- 100 gram (1-2 st.) Uien
- 50 gram (bos) dille
- 6 eiwitten
- 4 dooiers
- 300 gram (4-5 st.) Gekookte aardappelen
- 200 gram (2-3 st.) Gekookte wortelen
- 130 gram (1 st.) Middelgrote zoetzure appel (nettogewicht zonder schil en klokhuis)
- 100 gram harde kaas
- 280 gram mayonaise
Voor decoratie
- 20 gram dille
- 2 dooiers
Voor de marinade
- 300 gram (ml) water
- 1 uur lepel zout
- twee uur eetlepels suiker
- 2 eetlepels. lepels 9% azijn
Kies je voor heerlijke en makkelijk te bereiden salades voor de feesttafel, dan raad ik je aan om ook aandacht te besteden aan andere salades op mijn kanaal.