Heerlijke salade van 3 ingrediënten, mijn abonnee Valentina deelde het recept met mij waarvoor veel dank aan haar, de salade is echt heerlijk, ik wil dat je dit recept ook leert.
***************************
Recept:
krabsticks -200g
verse komkommer -2st
rode bonen -1 blikje
knoflook -2-3 tanden
mayonaise naar smaak
zelfgemaakte mayonaise:
plantaardige olie -200ml
ei -1 st
mosterd "Haas" -1 tl
citroensap -1 tl
suiker -1 tl
zout -1 / 2 el.
KOOK METHODE
We snijden krabsticks van 200 gram, ik heb je in de vorige video verteld hoe je krabsticks van hoge kwaliteit kiest, voor het gemak heb ik een link onder de video achtergelaten.
Snijd de verse komkommer in blokjes.
Doe komkommers, krabsticks in een kom, giet het vocht uit de bonen en voeg toe aan de salade. Haal 2-3 teentjes knoflook door een knoflookpers. We vullen met mayonaise. Ik kleed me met zelfgemaakte mayonaise met klassieke smaak. provencaals.
Giet 200 ml plantaardige olie in een pot, breek 1 ei zodat de mayonaise 100 procent boter blijkt te zijn en de eieren op kamertemperatuur moeten zijn.
Voeg 1 theelepel toe. suiker, een halve theel. zout en voeg 1 tl. mosterd, mosterd, kies voor goede kwaliteit, de smaak van mayonaise hangt ervan af.
We laten de staafmixer op het ei zakken en beginnen te kloppen, brengen de blender langzaam omhoog en kloppen tot het ingedikt is. Voeg nu 1 tl toe. citroensap. en klop opnieuw, alles duurt ongeveer 1-2 minuten. De mayonaise is klaar.
Meng de salade, doe deze in een slakom en serveer.
Je kunt de details en kookdetails zien in mijn korte video hieronder:
Ik raad aan om naar de "Stierenvechten" -salade te kijken?
en "Blonde" salade
Valentina, heel erg bedankt voor het saladerecept: