Mooie en lichte snacks zijn en blijven altijd de decoratie van de feesttafel. Aan de vooravond van de wintervakantie presenteer ik je een selectie van vijf snacks op crackers. Deze snacks staan erg leuk op de feesttafel.
We zullen een aperitief bereiden met worstjes; voorgerecht met krabsticks en kaviaar; kaas- en knoflooksnack; amuse met ananas en amuse met haring. Elk voorgerecht is een klein eiland, dat een heldere smaak en een smakelijk uiterlijk perfect combineert. Iedereen zal iets vinden dat bij zijn smaak past.
Al deze snacks zijn heel eenvoudig en snel bereid. Ze zullen ook onmisbaar zijn bij het decoreren van een buffet- of bankettafel. Ze hebben de perfecte maat en uitstraling.
Houd zeker het idee van deze simpele crackers op snacks in gedachten!
1. SNACK MET WORST, EI EN KOMKOMMER
Laten we eerst een aperitief bereiden met worstjes, een ei en een komkommer. Het is mooi en makkelijk te bereiden. De producten zijn allemaal beschikbaar.
Ingrediënten:
- gezouten cracker - 20 st.
- gekookt ei - 2-4 stuks.
- roomkaas - 80 g
- verse komkommer - 1 st.
- jachtworst - 1 st.
- peterselie
Stap voor stap recept
1. Laten we eerst de ingrediënten voorbereiden.
Snijd de verse komkommer in plakjes. We snijden elke cirkel doormidden.
Snijd ook twee gekookte eieren in plakjes.
2. Snijd een dunne jachtworst in mooie cirkels.
Doe 80 g roomkaas in een culinair zakje met een asterisk-opzetstuk.
3. We zetten het voorgerecht.
Neem een ronde zoute cracker en knijp er wat roomkaas op om de vulling te lijmen. We zetten een cirkel uit een ei. Leg een halve komkommer aan de zijkant van het ei.
4. Leg twee sterren roomkaas uit de culinaire zak. Leg 2 plakjes worst op de roomkaas. Versier met een blad peterselie.
Het voorgerecht is klaar. Deze methode wordt gebruikt om alle andere snacks te bereiden.
Het voorgerecht op een cracker met cobaskets, een ei en een komkommer bleek mooi en bevredigend te zijn. Het is gemakkelijk te bereiden en het lukt altijd. Zo'n aperitief past op elke feestelijke tafel.
2. SNACK MET KRABSTICKS EN KAVIAAR
De tweede is het bereiden van een aperitief met krabsticks en rode kaviaar. Zo'n voorgerecht blijft niet lang op tafel. Het wordt eerst gegeten.
Ingrediënten:
- gezouten cracker - 30 st.
- krabsticks - 80 g
- roomkaas - 80 g
- gekookt ei - 1 st.
- rode kaviaar - 20 g
Stap voor stap recept
1. We nemen 80 g krabsticks. Als de krabsticks sappig zijn, zoals de mijne, is het raadzaam om het overtollige vocht met keukenpapier te verwijderen. Je kunt het ook met je handen uitknijpen door in een krabstick te knijpen. Snijd de stokjes in kleinere stukjes.
2. We snijden ook een ei in stukjes.
3. Doe krabsticks, 80 g roomkaas en een fijngehakt ei in een kom. Klop alles met een staafmixer tot een glad beslag.
4. Doe de voorbereide massa in een culinaire zak met een asterisk-opzetstuk.
5. Voor elke zoute cracker deponeren we veel met een mooi plakje.
Top het voorgerecht af met een kleine hoeveelheid rode kaviaar. Van deze hoeveelheid ingrediënten kreeg ik 30 snacks.
De snack op crackers met krabsticks en rode kaviaar bleek mooi en erg lekker te zijn. Het ziet er geweldig uit op elke feesttafel.
3. SNACK MET KAAS-KNOFLOOK VULLING
De derde is om een eenvoudig voorgerecht te bereiden met een vulling van kaas en knoflook. Het is makkelijk te bereiden en er zijn weinig ingrediënten.
Ingrediënten:
- gezouten cracker - 25 st.
- kaas - 80 g
- ei - 1 st.
- mayonaise - 3-4 el. ik.
- knoflook - 1 teentje
- veenbessen - 10 g
- Dille
Stap voor stap recept
1. In een kom met drie kommen 80 g kaas op een fijne rasp. Ook hier liggen drie 1 ei op een fijne rasp.
2. Snijd een klein bosje dille met een mes. Giet dille in een kom met kaas en eieren. Pers hier 1 teentje knoflook door een pers.
3. Voeg ongeveer 3 eetl. mayonaise en meng.
4. Breng het voorbereide mengsel over in een culinaire zak.
Plaats de vulling op een gezouten cracker in de vorm van dia's. Als er geen culinaire zak is, kan de vulling met een theelepel worden aangelegd. Versier de bovenkant met cranberry's.
Van deze hoeveelheid ingrediënten werden 25 crackers gemaakt.
4. SNACK MET ANANAS
Ten vierde, laten we mijn favoriete pittige ananasvoorgerecht maken.
Het voorgerecht is ongebruikelijk, maar erg lekker. Als je van een ongebruikelijke combinatie van zoete en zoute smaak houdt, dan komt deze optie goed van pas.
Ingrediënten:
- gezouten cracker - 25 st.
- ananas uit blik - 80 g
- kaas - 80 g
- mayonaise - 1-2 el. ik.
- knoflook - 1 teentje
- granaatappelzaadjes
Stap voor stap recept
1. Laten we eerst alle ingrediënten voorbereiden.
Snijd 80 g ananas uit blik in kleine stukjes.
80 g drie kaas op een fijne rasp.
2. Voeg de gesneden ananas toe aan de kaaskom. Pers 1 teentje knoflook door een pers.
3. Voeg 1-2 eetl. ik. mayonaise en meng. Wees voorzichtig, doe niet veel mayonaise, want de vloeistof geeft ook ananas.
4. Leg het voorbereide mengsel op plakjes gezouten cracker. Voor deze snack gebruik ik een iets grotere cracker dan de gewone.
Versier de bovenkant met granaatappelpitjes.
Het pittige ananasvoorgerecht bleek mooi en smakelijk te zijn. Ze diversifieert en decoreert perfect de feesttafel. Het is gemakkelijk en snel te bereiden. Iedereen kan het aan.
5. HARINGSNACK
Ten vijfde, bereid een haringvoorgerecht.
Dit voorgerecht ziet er slim en helder uit. Het is bereid uit producten die we al van kinds af aan gewend zijn. Het zal niet moeilijk zijn om het voor te bereiden.
Ingrediënten:
- gezouten cracker - 20 st.
- gezouten haring - 150 g
- gekookte bieten - 100 g
- kaas - 100 g
- mayonaise 1-2 el ik.
- peterselie
Stap voor stap recept
1. Laten we eerst de ingrediënten voorbereiden.
Drie 100 g kaas op een fijne rasp. Ook hier met kaas, op een fijne rasp, drie 100 g gekookte bieten.
2. Voeg 1-2 eetl. mayonaise en meng. Je hoeft niet veel mayonaise te doen, zodat later de vulling niet van de cracker glijdt.
3. We smeren de serveerring waarin we de vulling zullen vormen met plantaardige olie.
4. We zetten een cirkel van gezouten cracker en zetten er een ring op. Leg de bieten- en kaasvulling in het midden. We zetten ongeveer 1 eetl. We stampen alles aan met een lepel. Het is handig om een theelepel te gebruiken. We verwijderen de ring door er een beetje over te scrollen. Bovenop de vulling, indien nodig, egaliseren met een lepel.
Met deze methode verspreiden we de vulling op elke cracker. Voor deze snack heb ik een iets grotere cracker gebruikt dan de gewone.
5. Snijd de haringfilet in kleine stukjes. Leg elk stuk haring op de kaas- en bietenvulling. Zo bereiden wij alle snacks. Versier elk voorgerecht met een klein takje peterselie.
Het haringvoorgerecht bleek erg lekker en mooi te zijn. Bereid uit de meest betaalbare producten. Iedereen zal dit voorgerecht willen proberen.
Videorecept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com