✨Hallo, mijn naam is Oksana! Groeten aan iedereen die op mijn pagina heeft gekeken. Ik hoop dat mijn recepten interessant en nuttig voor je zullen zijn - lees, schrijf opmerkingen en natuurlijk, abonneer je!
✅👌Als je van bakken houdt, maar een "respijt" wilt nemen van snoep, raad ik je aan deze snackcake te bakken.
✨ De vulling blijkt stevig en aromatisch te zijn, en het deeg is een-twee-drie gekookt!
✨Geen gist of eieren kloppen met een mixer. Je kunt zelfs met een lepel kneden.
📕 Om te koken heb je nodig:
Vulling:
Uien - 2 middelgrote kroppen
Verse champignons - 4 stuks.
Gehakt (willekeurig) - 300 g
Zout, gemalen peper - naar smaak
Plantaardige olie - om te frituren
Deeg:
Tarwebloem - 2 stapels.
Kefir (elk vetgehalte) - 2 stapels.
Frisdrank - 1 tl ik. met een glijbaan
Kippeneieren - 2 st.
👨🏻🍳 Laten we beginnen met koken... ⤵️⤵️⤵️
Schil de uien en snij in kleine blokjes.
We snijden de champignons iets groter, omdat ze na het frituren in volume afnemen.
Giet wat plantaardige olie in de pan, verwarm deze en voeg dan de gesnipperde ui toe. Bak een paar minuten tot ze glazig zijn en leg dan de gehakte champignons.
Roer en blijf sudderen tot het overtollige vocht uit de champignons komt en er een lichte blos verschijnt.
Voeg nu het gehakt toe. Roer en bak opnieuw, nu zoeken we overtollig vocht om uit het gehakt te verdampen. Aan het einde van het koken, zout en breng op smaak. Haal de vulling van het vuur en laat iets afkoelen.
Welnu, nu zijn we het deeg aan het voorbereiden. Het is zeer snel en gemakkelijk bereid. Giet kefir op kamertemperatuur in een kom, als je het net uit de koelkast hebt gehaald, kun je het een beetje opwarmen in de magnetron. Voeg frisdrank toe en meng, wacht 5 minuten tot de reactie begint.
Voeg vervolgens de eieren toe, voeg een snufje zout toe en roer nogmaals goed door.
Zeef nu de bloem en voeg porties toe aan de kom met de vloeibare ingrediënten.
Wij kneden het deeg. Het moet glad en vloeibaar zijn, bijna als een pannenkoek, maar een beetje dunner.
Neem een ovenschaal die geschikt is voor het volume (maar niet afneembaar) en giet de helft van het deeg erin. Als de borden van metaal of keramiek zijn, vet ze dan in met olie en bestrooi ze met bloem. Als het siliconen is, krijgt de taart het zo.
Verdeel de vulling erover met een gelijkmatige laag.
En giet de rest van het deeg over de vulling. Voorzichtig egaliseren met een spatel of lepel.
We sturen de cake om in de oven te bakken, ongeveer 40 minuten voorverwarmd tot 180 °.
Dat is alles, een stevige snack is klaar! Je kunt deze cake meenemen naar je werk of serveren in plaats van brood. Als het afkoelt - gewoon opwarmen in de magnetron - is het net zo vers.
BLAD FOTO OP DE ZIJKANT-> -> -> -> ->
Koken, proeven, Eet smakelijk!
******************************************
Met vriendelijke groet, Oksana!