✨Hallo, mijn naam is Oksana! Groeten aan iedereen die op mijn pagina heeft gekeken. Ik hoop dat mijn recepten interessant en nuttig voor je zullen zijn - lees, schrijf opmerkingen en natuurlijk, abonneer je!
✅👌Wat is de meest populaire salade op de feesttafel? Olivier natuurlijk! Sommigen zullen zeggen "Haring onder een bontjas" en misschien hebben ze ook gelijk... Maar ik ben nog steeds niet over de populariteit van deze salades.
Vandaag wil ik je een alternatief aanbieden voor de meest populaire salade "Olivier", die er qua verzadiging niet aan zal toegeven.
✨Maar minder "zwaar" door het ontbreken van aardappelen in de compositie. Persoonlijk vind ik deze salade lekker in deze versie!
✨Probeer het - misschien vindt u het ook leuk.
📕 Om te koken heb je nodig:
Bonen uit blik (op eigen sap) - 100 g
Kipfilet - 120-150 g
Wortelen - 1 st. (middelgroot)
Kippeneieren -2 st.
Ingemaakte champignons - 100 g
Ingelegde komkommers - 1-2 stuks.
Verse komkommer - 0,5-1 st.
Uien - 0,5 st.
Mayonaise - 4-5 el. ik.
Verse dille - klein bosje
Knoflook - 1 teentje
Zout naar smaak
👨🏻🍳 Laten we beginnen met koken... ⤵️⤵️⤵️
Kook wortelen, eieren en kip in aparte pannen. Om de kipfilet sappig te maken, moet deze direct worden afgekoeld in de bouillon waarin deze is gekookt. Voeg na kokend water een beetje zout en je favoriete kruiden toe (optioneel).
Ondertussen is er tijd, we zijn bezig met andere ingrediënten. Snijd de komkommers (beide soorten) in blokjes, zoals in Olivier. Als de schil van verse komkommers ruw is, kun je deze het beste eraf halen. Giet alle ingrediënten in een grote kom terwijl je ze snijdt.
Haal de champignons uit de marinade en snijd ze op dezelfde manier als komkommers - in blokjes. Als de champignons klein zijn, volstaat het om ze in 4-5 stukken te snijden.
Snijd een halve kleine ui zo fijn mogelijk.
Koel de hardgekookte eieren in koud water. Daarna maken we schoon en snijden we in blokjes.
We maken de gekookte wortelen schoon, gesneden, zoals de vorige ingrediënten.
Snijd de volledig afgekoelde gekookte kipfilet in blokjes.
Voeg de bonen toe aan de kom bij de gehakte producten, nadat u de vloeistof eruit hebt gehaald en in water hebt gespoeld.
En nu maken we de saladedressing: mix mayonaise, fijngehakte dille en knoflook door een pers geperst.
Roer - en de saus is klaar!
Breng de saus over naar de salade.
En mixen.
Klaar! Je kunt de salade naar eigen inzicht versieren. Ik leg er een paar hele champignons op en een paar takjes dille. Je kunt iets interessanters bedenken voor de feesttafel. De salade blijkt erg lekker en bevredigend te zijn, maar tegelijkertijd niet "zwaar".
BLAD FOTO OP DE ZIJKANT-> -> -> -> ->
Koken, proeven, Eet smakelijk!
******************************************
Met vriendelijke groet, Oksana!