Waarom is het water zo vreemd dat we ons 's avonds inschenken en' s nachts niet dronken? Wat is er mis met ons water?
Waarom verandert het water in een glas van de ene op de andere dag van smaak?
Velen van ons zetten een glas water op het nachtkastje naast het bed voordat we naar bed gaan. Heb je ooit zin om midden in de nacht te drinken? En om niet uit een warm bed op te staan en niet naar de keuken te gaan, schenken we onszelf wat water in met een marge.
Maar 's morgens merkt iedereen dat het water onaangenaam is en niet erg veel en men wil het opdrinken of helemaal drinken.
Wat is er verkeerd? Waarom veranderde het water plotseling? Wat gebeurde er tijdens de nacht?
De eerste reden is temperatuur
Wat voor water wordt er in een glas gegoten? Waarschijnlijk cool. Geen kokend water uit een theepot, toch?
Dus koud water in een open bak warmt op tot kamertemperatuur, en dit verandert de smaak. Maar dezelfde smaak van oud water wordt beïnvloed... gassen die 's nachts in water oplossen.
Meestal is het kooldioxide, dat, wanneer opgelost, koolzuur vormt, dat de pH van het water verlaagt. Daarnaast lossen acetongassen en soms zelfs aldehyden op in een onbedekt glas water. Uit de lucht in de buurt!
Belangrijk! Hoe hoger de temperatuur in de kamer, bijvoorbeeld in de zomer, hoe beter de oplosbaarheid van verschillende gassen in water.
De tweede reden zijn microben
Ze zijn de meest voorkomende oorzaak van smakeloos water. Water, hoe schoon het ook is, is een broedplaats voor veel micro-organismen.
Onthoud dat het leven uit het water kwam! En ook in je glas is dat leven.
Onderzoek toont aan dat water zelfs in 30 minuten van samenstelling verandert en dus ook van smaak.
En als je een paar dagen een glas water laat staan, zal er allereerst geosmin in verschijnen - een organische stof die de smaak en geur van aarde geeft. Het manifesteert zich door de vermenigvuldiging van verschillende klassen micro-organismen, waaronder cyanobacteriën en actinomycetamines.
Hier en darmklachten is een steenworp afstand.
Angstig? Misschien is het beter om flessenwater mee te nemen naar bed? Dit is echt een uitweg.
Veel geluk en gezondheid!
__________________________________________________________________________________________
🔥Dit artikel is van Pulse en mijn kanaal is het grootste in PULS- kom binnen, het is daar gaaf! ️
Vond je het artikel leuk?
abonneer op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles"
Het is niet moeilijk voor je, maar ik ben er blij mee!
Bedankt voor het lezen tot het einde!