✨Hallo, mijn naam is Oksana! Groeten aan iedereen die op mijn pagina heeft gekeken. Ik hoop dat mijn recepten interessant en nuttig voor je zullen zijn - lees, schrijf opmerkingen en natuurlijk, abonneer je!
✅👌Rode vis is altijd lekker. Maar met gewone sneetjes of goede oude sandwiches verras je de gasten aan de feesttafel niet.
✨ Maar met zo'n krokant aperitief - het is makkelijk!
✨ De boten zijn gemaakt van bladerdeeg en erin zullen we delicate kwark doen, die perfect past bij de licht gezouten zalm.
📕 Om te koken heb je nodig:
Gistvrij bladerdeeg - 1 vel (250 g)
Roomkaas - 140 g
Rode visfilet - 100 g
Kip eigeel - 1 st.
Rucola, sla of andere groenten - voor garnering
👨🏻🍳 Laten we beginnen met koken... ⤵️⤵️⤵️
Rol het bij kamertemperatuur ontdooide bladerdeeg een flink stuk uit in de lengte en breedte. Snijd in 9 ongeveer gelijke rechthoeken.
Nu nemen we elk stuk en vouwen het in de lengte doormidden. We knijpen de randen aan de zijkanten goed tegen elkaar en drukken meerdere keren met een vork naar beneden zodat de "bootjes" niet uit elkaar vallen tijdens het bakken. Je krijgt zo'n "pocket".
We vouwen de "boten" voorzichtig open.
En leg ze op een bakplaat bedekt met perkament of een siliconenmatje.
Klop de dooier los met een vork en breng het met een culinaire borstel aan op de deegstukken. We zetten in een oven voorverwarmd tot 180 graden. We bakken 20-25 minuten.
Laat de kant-en-klare boten volledig afkoelen. Plet vervolgens met een lepel het midden lichtjes om een kuiltje te maken. We vullen het met kwark, je kunt gewoon een lepel gebruiken of een spuitzak nemen met een soort opzetstuk.
Leg de gevulde "boten" op een bord.
En leg daarop de in blokjes gesneden vis. En als optie kan de vis ook in lange repen worden gesneden en gedraaid, je krijgt een decoratie als een roos.
Versier voor het serveren met slablaadjes of andere kruiden. Als alternatief kunt u een paar korrels rode of zwarte kaviaar toevoegen.
Het is beter om zo'n aperitief kort voor het serveren te koken, omdat het deeg na opslag in de koelkast doorweekt en niet meer knapperig wordt. Het gerecht ziet er erg mooi uit en blijkt heerlijk te zijn.
BLAD FOTO OP DE ZIJKANT-> -> -> -> ->
Koken, proeven, Eet smakelijk!
******************************************
Met vriendelijke groet, Oksana!