# Kersttijd # heter Vrienden, hallo allemaal! Vandaag bied ik je een geweldige optie voor een malse, sappige en zeer smakelijke kip voor de nieuwjaarstafel. Bewaar het recept en geniet van het koken ❤️
Ingrediënten: 🔸 vleeskuikens, 🔸 knoflook, 🔸 droge tijm, 🔸 gerookte paprika, 🔸khmeli-suneli, 🔸dizhonskaya mosterd, zout, laurier, olijfolie, suiker, verse of bevroren kersen, droog rood wijn
Kook methode:
☑️ Wij bewaren de kip een dag in pekel in de koelkast. Doe hiervoor de kip in een pan en vul deze met koud water zodat het water het karkas volledig bedekt. Voeg 2 eetl. ik. zout en 1/2 eetl. ik. kruiden voor kip, 2 laurierblaadjes.
☑️ Haal voor het koken de kip eruit en droog hem goed af met keukenpapier. ☑️ Doe de kersen, laurierblaadjes, knoflook en suiker in een diepe ovenschaal.
☑️ Schenk vervolgens de wijn erbij en leg het kippenkarkas erop. Het is raadzaam om de poten van de kip vast te binden met een touwtje. ☑️ Meng in een kleine kom suneli-hop, gerookte paprika, droge tijm, Dijon-mosterd, zout naar smaak en olijfolie.
☑️ We smeren de kip van alle kanten in met dit mengsel en sturen hem 1-1,1 uur de oven in op 200 graden. De kooktijden zijn afhankelijk van de grootte van de kip en je oven.
☑️ Zorg ervoor dat je de oven 3-4 keer opent tijdens het koken van de kip en giet de kersenwijnsaus over de kip. ☑️ Kort voor het koken kan de kip worden afgedekt met een stuk folie om overmatig bruin worden te voorkomen. ⠀ Eet smakelijk! Gelukkig nieuwjaar! 🎉🤩 ⠀