#nieuwjaar #probeer nieuw Mijn kennismaking met nieuwe gerechten en bijzondere producten gaat door. Vandaag heb ik een heerlijk, interessant en heerlijk lams ei gerecht bereid. Voor de inspiratie bedank ik de auteur van onze website @liliya_pet Lilia Petrova.
Ingrediënten: lamseieren, kleine ui, gember, verse of gemalen chilipeper - naar smaak, knoflook, sojasaus, citroensap, groente- of olijfolie
Kook methode:
Laten we voor de eieren zorgen - ze moeten worden ontdaan van twee dichte films. Knip een rand af, verwijder de eerste folie. Het kan gemakkelijk worden verwijderd. Snijd de eieren in de lengte doormidden en scheid de tweede voorzichtig met een scherp mes. Mals roze vlees blijft. Spoel af onder water en dep droog op een servet.
Snijd de ui in halve ringen, gember in reepjes, pers de knoflook met de platte kant van een mes en snij ook in reepjes. Doe de knoflook, gember en peper in een pan met verwarmde plantaardige olie, bak 5 minuten, haal ze uit de pan, maar gooi ze niet weg. Doe de ui in geurige olie en bak tot hij glazig is. Haal de ui uit de pan bij de gebakken gember.
Leg nu de helften van de eieren in de geurige olie en bak ze aan beide kanten op hoog vuur. Als de vloeistof begint op te vallen - giet er sojasaus, citroensap in en voeg gefrituurde groenten toe.
Laat alles 10 minuten onder het deksel sudderen. Bestrooi bij het serveren met koriander. Eet smakelijk! Als je mijn recept leuk vond en je kunt het volgens het koken, ontvang ik graag een fotobeoordeling! 🤗🌹🤝