Een uitstekend recept voor een snelle bereiding van een feestelijk bladerdeeg Mimosa salade met tonijn en makreel, kippeneieren, groenten met appel en kaas met boter, die je aangenaam zal verrassen met zijn heerlijke smaak! #Nieuwjaar
Ingrediënten: Kippenei, Aardappelen, Wortelen, Uien, Water, Appel, Citroen, Ingeblikte makreel, Ingeblikte Tonijn, Mayonaise, Boter, Russische kaas, Zwarte peper, Groenten, Zout
Kook methode:
Om een feestelijke salade te bereiden, kook je 5 kippeneieren hardgekookt en wrijf je het eiwit en de dooiers apart in een diep bord op een fijne rasp. Snijd 2 kleine appels in kleine blokjes en doe ze in een kleine kom, giet ze daarna voor de smaak en zodat de appels niet donker worden met 0,5 citroensap. Rasp 1 voorgekookte wortel in een bord op een grove rasp.
Rasp drie voorgekookte aardappelen in een diep bord op een grove rasp. Hak 0,5 uien fijn en doe ze in een kleine kom, giet dan kokend water over de ui om de bitterheid en onaangename geur kwijt te raken en laat 10-15 minuten staan. Doe 180 gram mayonaise in een spuitzak en breng op smaak met een klein deel van de geraspte mayonaise aardappelen in een kom, voeg dan zout, gemalen zwarte peper naar smaak toe en meng goed.
Doe 210 gram makreelgeep uit blik, 185 gram tonijn uit blik in een diepe kom en kneed stukjes vis met een vork, doe dan uien in een kom met vis en meng goed met elkaar tot uniformiteit. Leg de aardappelen op een schaal met een geschikte diameter in de eerste gelijkmatige laag, leg de vis erop in de volgende laag en verdeel het gelijkmatig.
We maken een net van een kleine hoeveelheid mayonaise bovenop de vislaag. We verspreiden de geraspte wortelen in een kom met gehakte appels en mengen samen, waarna de resulterende verdeel de appel-wortelmassa in de volgende gelijkmatige laag en druk ze aan zodat de appels niet verkruimelen met een vork.
We maken een maas van een kleine hoeveelheid mayonaise bovenop de appel-wortellaag. Leg met de volgende laag het geraspte eiwit neer en verdeel het gelijkmatig over de boven- en zijkanten, waarna we een gaas maken bovenop een kleine hoeveelheid mayonaise.
Wrijf afwisselend 70 gram bevroren boter en 50 gram Russische kaas over de salade op een fijne rasp, die naar smaak kan worden vervangen door kaas. Versier de gekookte "Mimosa" gelaagde salade aan de zijkanten met geraspte eidooier en fijngehakte kruiden naar smaak. Goede eetlust!
Bekijk aandachtig mijn stap-voor-stap video recept voor het maken van een heerlijke mimosa bladerdeeg salade met makreel en tonijn voor een feestelijke tafel:
We eten thuis, koken thuis! Wil je heerlijk leren koken?! We zijn geabonneerd op mijn culinaire kanaal Sibiryachka bereidt - zelfgemaakte gerechten en gerechten met Elena Mashnich!