Taler mit Marsepein-Schoko- Füllung Net als geluk zijn er nooit genoeg kerstkoekjes! Deel je geluk! bak en alsjeblieft! Laat je huis ruiken als een vakantie op Kerstmis! Alle koekjes zijn zo lekker dat het onmogelijk is om de allerbeste te kiezen! je moet alles proberen! Het maakt niet uit in welke tijd van het jaar: behaag je familie! #Kerstbakken #weihnachten #rezepte #Kerstmis #olgrigrezept #Kerstbakken #kerst bakken #olgrigrecept #weihnachtsplätzchen #nieuwjaarstafel #weihnachtsplätzchenrezepte #Germankitchen #Dedmoroz #patisserie
Ingrediënten: Voor deeg:, bloem, maizena, gemalen amandelen, suiker, ei, boter / margarine, Voor vulling:, donkere chocolade couverture, marsepein rauwe massa, zachte boter, Voor garnering:, melkchocolade of volle melk couverture, witte chocolade of wit couverture
Kook methode:
Vorm met de deegingrediënten een glad, elastisch deeg en leg het ongeveer 1 uur in de koelkast, gewikkeld in folie. Rol het deeg in porties uit op een met bloem bestoven werkblad van ongeveer 0,5 cm dik. Steek ronde koekjes uit met een diameter van 4-5 cm. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat met een opening.
Bak in een voorverwarmde oven ongeveer 8-10 minuten op 200°C (hetelucht: 180°C, gas: stand 3). Laat afkoelen op een rooster. Smelt de pure chocolade couverture au bain-marie. Laat afkoelen op kamertemperatuur. Rasp de marsepein en klop met boter tot een romig geheel. Voeg vloeibare couverture toe. Breng een paar druppels aan op elke helft van het koekje en dek af met een ander koekje. Druk lichtjes. Laat drogen.
Smelt melkchocolade in een waterbad. Dip de helft van de koekjes in chocolade of penseel. Smelt de witte chocolade au bain-marie en versier de koekjes naar wens, bijvoorbeeld met een houten prikker om een patroon te maken. Eet smakelijk. Bron: Recept uit de krant Die große Advents-Bäckerei Taler mit Marzipan-Schoko-Füllung
De meest delicate koekjes, marsepein met chocolade is iets!