Ja, dit is ongebruikelijk, maar wie het bij mij probeerde, niemand kon bepalen waar het vandaan kwam. Ik kook het altijd veel, omdat iedereen er hier dol op is, en zelfs pompoenliefhebbers kunnen zo'n compote niet naar smaak definiëren. Iedereen denkt dat dit iets in het buitenland is. Ik raad het erg lekker aan, als je het nog niet hebt geprobeerd, probeer het dan zeker. Bekijk Instagram-berichten, verhalen, volgers anoniem SmiHub.com Browse Instagram met de beste ervaring.
INGREDIËNTEN
Pompoen -1 kg.
Suiker -100 gr.
Water -2l.
Citroensap -2st. (100 ml)
Kruidnagel -5-10butons
KOOK METHODE
We nemen de pompoen, schillen en verwijderen de zaden. Gewicht, gepelde pompoen 1 kg. Snijd de pompoen in blokjes.
Giet 2 liter water in een steelpannetje, voeg kruidnagel toe naar smaak, ik voeg 10 knoppen toe, je kunt minder of helemaal niet toevoegen, maar ik vind het er nog leuker van.
Voeg 100 gram suiker toe. Breng aan de kook en voeg de pompoen toe. Kook de pompoen tot hij zacht is, vanaf het moment dat hij kookt voor ongeveer 7-10 minuten.
Pers gedurende deze tijd citroensap uit twee citroenen, zodra de pompoen zacht is geworden, giet het citroensap erin, ongeveer 100 ml sap wordt verkregen uit 2 citroenen en breng aan de kook.
In dit stadium verwijder ik de kruidnagel, je kunt het met rust laten, focus op je smaak. U kunt suiker proberen, indien nodig kunt u toevoegen.
Hoewel de compote heet is, zal de smaak ervan nog niet worden begrepen. We sluiten het deksel en laten het staan totdat het volledig is afgekoeld, gedurende welke tijd de compote zal trekken en klaar is voor gebruik.
En nu kun je het eindelijk proberen. Het blijkt dat iets ongelooflijks smaakt, een soort van overzee en de pompoen zelf smaakt gewoon aan je vingers. Ik weet niet eens waarmee het kan worden vergeleken, hier hoef je alleen maar te koken en het te proberen. Ik weet zeker dat je het 100 procent leuk zult vinden.
Abonneer je op mijn kanaal Koken met Natalia Kalnina
Als je het recept leuk vond, plaats het dan in de klas, deel het op sociale netwerken of schrijf een opmerking. Uw feedback is de beste beloning voor mij 😘 😘 😘