Verderop is 2022, het jaar van de Tijger volgens de oosterse kalender, en veel huisvrouwen proberen nieuwjaarsgerechten te regelen in overeenstemming met het teken van het komende jaar om de beschermheilige te sussen. Ik vond het ontwerp van de salade in de vorm van een tijgerpoot van onze auteur Koken met Agonko erg leuk. En hoewel ik het recept zelf een beetje veranderde, besloot ik het idee van serveren te verlaten. @Cooking_Fire, heel erg bedankt ️🙏 # nieuwjaar
Ingrediënten: kippenvlees (100 g gerookt, 50 g gekookt), eieren, een kleine ui, halfharde of harde kaas, grote pruimen, walnoten, mayonaise, zout
Kook methode:
Hak het kippenvlees fijn. Kook eieren, koel, hak fijn. Snijd de ui in kleine blokjes, giet er kokend water over gedurende 15 minuten, leg op een zeef.
Verbrand de pruimen met kokend water, hak 4 stukken fijn, laat er een over om de salade te versieren. Meng het vlees met eieren, uien en gehakte pruimen, voeg zout toe, breng op smaak met mayonaise, roer.
Leg de salade op een platte tijgerpootschaal. Rasp kaas op een fijne rasp, strooi erover.
Snijd de resterende pruimen in dunne reepjes, teken de omtrek van de "pads" en "klauwen" op de "poot". Leg fijngehakte walnotenpitten in het midden van de "kussens". Eet smakelijk en wees gezond. 🌺