Ik wil een eenvoudig maar zeer smakelijk recept voorstellen, varkenssteaks met aardappelen in de oven, die geschikt voor elke feestelijke tafel, maar ook voor weekdagen en weekenden, wanneer het hele gezin samenkomt voor een grote tafel. Aardappelen kunnen in stukjes worden gebakken of heel als je groenten klein zijn. We nemen varkenslende van varkensvlees, waardoor de varkenssteaks gebakken met aardappelen in de oven sappig en zacht zullen zijn.
Ingrediënten: - varkenssteaks, - uien, - aardappelen, - zout, - paprika, - zwarte peper, - gedroogde basilicum, - olijf (plantaardige olie)
Kook methode:
We verdelen de kruiden in twee delen. Marineer eerst het vlees. Meng in een kom zout, paprika, zwarte peper en 1 eetl. ik. plantaardige (olijf)olie. Goed mengen. Snijd de ui in halve ringen. We voegen onze marinade toe aan het vlees. Elk stuk is goed bedekt met marinade en recht, wrijf in het vlees. Voeg dan de ui toe. Meng goed en laat 2 uur marineren. Ik wed voor de nacht.
Marineer vervolgens de aardappelen. Als de knollen groot zijn, in 4-6 delen snijden. Meng in een kom kruiden, 1 eetl. ik. plantaardige (olijf)olie. Giet aardappelen met deze marinade en meng goed. Vet de ovenschaal in met plantaardige olie, leg de steaks met uien. Tussen hen zijn aardappelen. Afdekken met folie. We sturen naar de oven voorverwarmd tot 200 * C gedurende 1 uur. Verwijder 15 minuten voor het koken de folie en bak tot ze goudbruin zijn.
We controleren de aardappelen op gereedheid. Warm het lekkerst. De geur van het warme gerecht is geweldig. Kook met liefde en eet smakelijk!!!