🎄🎅🎄 #Nieuwjaarsavontuur #nieuwjaarscroutons in een pan met ei - geurig, lekker, iedereen zal het lekker vinden! Als je snel iets voor thee moet koken of een snel ontbijt moet maken, dan kunnen stokbroodcroutons met een ei helpen. Voor het ontbijt op nieuwjaarsvakantie kunt u dit recept gebruiken.
Ingrediënten: stokbrood plakjes, ei, zout en specerijen, kruiden voor decoratie, olijfolie om te frituren
Kook methode:
Breng eerst het water aan de kook in een kooklepel en laat dan pas de eieren erin zakken en voeg zout toe. Giet vervolgens het hete water af en giet het koude ei erover om een beetje af te koelen. Knijp het daarna lichtjes met je handen in tot er kleine scheurtjes in de schaal ontstaan en dompel het 5-10 minuten onder in koud water. In dit geval dringt water door de film onder de schaal en daardoor is het gemakkelijk om het ei te pellen.
Giet olijfolie in een hete koekenpan en voeg de gesneden stokbroodplakken toe. Bak ze aan de ene kant in 1-2 minuten goudbruin, draai ze dan om en bak ze aan de andere kant. Croutons zijn erg snel gaar, dus zorg ervoor dat ze niet aanbranden. Leg een papieren handdoek op een bord en leg er kant-en-klare croutons op om overtollig vet te verwijderen.
Snijd het afgekoelde en gepelde ei in partjes en leg op de gekookte croutons, bestrooi met zout en kruiden en garneer met takjes peterselie of koriander. Serveer de bereide croutons bij een kop hete thee. Eet smakelijk!