Ontzettend lekkere, geurige sinaasappelmuffins voor bij de thee. Dergelijke gebakjes zijn altijd relevant, en vooral in de winter. Deze muffins zijn geweldig. Ze zijn erg zacht, luchtig, met een fel oranje nasmaak. Ze zijn ideaal voor 's avonds thee en koffie in de ochtend. Deze zelfgemaakte bakwaren brengen altijd een gezellige sfeer in huis.
Het bereiden van dergelijke oranje muffins is een fluitje van een cent en iedereen kan ze aan. De producten zijn eenvoudig en het meest betaalbaar. Je kunt ze bakken voor je gezin, of je kunt ze serveren aan je gasten.
Zorg ervoor dat je deze magische sinaasappelmuffins maakt. Ik denk dat deze gebakjes ook wortel zullen schieten in je kookboek.
Ingrediënten:
- boter - 150 g
- suiker - 150 g
- bloem - 200-250 g
- eieren - 3 st.
- oranje - 1 st. (groot)
- vanillesuiker - 10 g
- bakpoeder - 2 tl ik.
Stap voor stap recept
1. Eerst rollen we de sinaasappel op tafel en drukken we met onze handen naar beneden, zodat het gemakkelijker is om het sap eruit te persen.
Verwijder de schil van de sinaasappel met een fijne rasp. Verwijder alleen het geurige oranje gedeelte.
Snijd de sinaasappel doormidden en pers het sap van elke helft in een aparte kom.
2. Doe boter op kamertemperatuur in een kom en maal deze fijn met suiker. Voeg hier vanillesuiker aan toe en meng goed.
3. Voeg eieren toe aan het oliemengsel. Mix alles goed tot een glad geheel.
4. Voeg sinaasappelrasp en sinaasappelsap toe aan het deeg. Meng nogmaals goed.
5. Voeg bloem toe en giet bakpoeder over de bloem. Meng alles goed. Het deeg moet glad en dik genoeg zijn. Het moet langzaam van de lepel glijden.
Het kostte me 250 g bloem. Omdat iedereen verschillende soorten meel heeft, kan het zijn dat je iets meer of iets minder meel nodig hebt.
6. Vet de siliconen muffinvormpjes in met boter met behulp van een siliconenborstel.
Voor het gemak doen we het deeg in een spuitzak.
7. We vullen elke vorm met deeg voor 2/3 van de hoogte. Je kunt het deeg ook uitlepelen.
We leggen de vormen met het deeg op een bakplaat en sturen ze naar de oven voorverwarmd tot 180 graden. Wij bakken 35 minuten.
8. Haal de gebakken en reeds afgekoelde muffins uit de vormpjes en bestrooi met poedersuiker.
De muffins zijn aromatisch, zacht en erg lekker. Ik raad iedereen aan om ze te koken.
Videorecept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com